煲牛腩萝卜汤的做法

煲牛腩萝卜汤的做法,第1张

萝卜炖牛腩汤制作方法 14》萝卜炖牛腩1材料:白萝卜一斤,牛腩一斤,八角三粒,黄豆、茴香、生姜适量作法:1、牛腩洗净后切块,水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右,捞出沥水(这一步骤的作用是把牛腩的血水浮沫去掉)。

2、然后砂煲中加入清水,放入牛腩,把洗净的八角、姜片、茴香、黄豆(黄豆用手抓的话两三把就够了)一同放入煲中,用大火烧开后再用小火煨一个半小时。

3、把萝卜洗净切成块状,待一个多小时之后,牛腩有些酥软了再放入萝卜,再煨半小时左右,加入盐调味,就大功告成了。

特点:这道煲汤适合于秋冬季节食用,因为味道比较香浓。

如果想节约时间快一点吃到的话,还有一个好方法,就是牛腩先用高压锅压15-20分钟左右,再用汤煲来煮也可以的。

暖胃暖心:萝卜炖牛腩2第一步:炖牛腩:加草果、八角、姜、麻椒无数粒将牛腩炖至熟软(水要覆盖牛腩),捞起,切长条块状。

第二步:将切好的萝卜与切好的牛腩放入炖牛腩的汤中,加辣椒粉(一定是粉)再炖30-40分钟即成。

材料:白萝卜一斤,牛腩一斤,八角三粒,黄豆、茴香、生姜适量.14》萝卜炖牛腩1材料:白萝卜一斤,牛腩一斤,八角三粒,黄豆、茴香、生姜适量作法:1、牛腩洗净后切块,水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右,捞出沥水(这一步骤的作用是把牛腩的血水浮沫去掉)。

2、然后砂煲中加入清水,放入牛腩,把洗净的八角、姜片、茴香、黄豆(黄豆用手抓的话两三把就够了)一同放入煲中,用大火烧开后再用小火煨一个半小时。

3、把萝卜洗净切成块状,待一个多小时之后,牛腩有些酥软了再放入萝卜,再煨半小时左右,加入盐调味,就大功告成了。

特点:这道煲汤适合于秋冬季节食用,因为味道比较香浓。

如果想节约时间快一点吃到的话,还有一个好方法,就是牛腩先用高压锅压15-20分钟左右,再用汤煲来煮也可以的。

暖胃暖心:萝卜炖牛腩2第一步:炖牛腩:加草果、八角、姜、麻椒无数粒将牛腩炖至熟软(水要覆盖牛腩),捞起,切长条块状。

第二步:将切好的萝卜与切好的牛腩放入炖牛腩的汤中,加辣椒粉(一定是粉)再炖30-40分钟即成。

材料:白萝卜一斤,牛腩一斤,八角三粒,黄豆、茴香、生姜适量作法:1、牛腩洗净后切块,水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右,捞出沥水(这一步骤的作用是把牛腩的血水浮沫去掉)。

2、然后砂煲中加入清水,放入牛腩,把洗净的八角、姜片、茴香、黄豆(黄豆用手抓的话两三把就够了)一同放入煲中,用大火烧开后再用小火煨一个半小时。

###原料:牛腩500G、白萝卜300G、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根(可省略)。

做法:1、牛肉、白萝卜切块;2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;4、加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。

时间的控制,酱料的搭配。

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