14》萝卜炖牛腩1 材料：白萝卜一斤，牛腩一斤，八角三粒，黄豆、茴香、生姜适量 作法：1、牛腩洗净后切块，水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右，捞出沥水（这一步骤的作用是把牛腩的血水浮沫去掉）。2、