为什么发糕不发,凉一点发硬呢?
发糕不发因为酵母放的比例不对,或者发酵时间不够。因为面团没有发起来所以做出来凉了就硬了,下面介绍正确的做法:准备材料:面粉200克、红糖60克、温水150克、酵母4克、蔓越莓干30克、白芝麻适量制作步骤:1、把红糖倒入温水,用勺子搅拌至融
做芒果千层可以用普通面粉吗?
普通面粉做出来的口感不如低筋面粉好,如果买不到可以自己调低筋面粉的,具体芒果千层做法如下。一般面粉:玉米淀粉=4:1。做法:1.食材如下:2.鸡蛋打散,不要打发。3.加入牛奶拌匀。4.加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀,有颗粒没关系,稍后要过
杏仁粉喝多会胖吗
适量喝杏仁粉不仅不会发胖,而且还有意想不到的减肥作用。杏仁粉所含的维生素和纤维素,对减肥具有特殊的效果。杏仁富含的单不饱和脂肪酸,不会引起发胖,而饱和脂肪酸的含量又非常少。此外,杏仁的细胞壁还能阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少人体对脂肪的消化和
香港什么牌子的曲奇饼干好吃?都有什么口味的?
奇华饼家这款【奇华什锦曲奇饼干】,一盒包含三种口味,对于选择困难症的人来说真是十分恰到好处,不管是酸甜的蔓越莓味,还是香浓的巧克力味,又或是甘香的腰果味,三个口味各有千秋,每个口味都不容错过,一次就能满足曲奇的三个愿望。奇华饼家出品的曲
云顶曲奇和珍妮曲奇的区别
香港珍妮曲奇又称云顶曲奇或牛油小花曲奇以独特的云朵造型,浓郁的奶香和酥松无比的口感,深受吃货们追捧,也是烘焙爱好者们的必做经典。珍妮曲奇比普通曲奇质地更加细腻,这款曲奇口感确实比普通曲奇要酥的多,奶香浓郁,酥到掉渣,一碰就会魂飞魄散,超棒的
做煎饼的工具
配套工具是四件套:毛刷、铲子、竹刮板、竹蜻蜓毛刷:刷油、烧烤、刷酱毛刷的是天然猪毛和部分棕毛做的,所以有时候里面会有几根黑色的毛,因为这样的毛刷质地比较硬,用途比较广可以当烧烤刷,刷油的刷子这样相对于羊毛刷更耐得住高温!铁铲:铁板烧、翻煎饼
红薯的100种做法
红薯的懒人做法:用料:红薯、鸡蛋、白糖、酵母粉、纯牛奶、面粉、食用油、黑芝麻。1、首先把红薯去皮,切成薄片放入盘中。把盘子放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸15分钟,把红薯蒸熟。2、红薯蒸好之后取出来,倒入盆中,趁热把红薯捣成泥。捣成泥之后加入
哪些蔬菜适合油炸
适合油炸的蔬菜有:豆角、茄子、尖椒、莲藕、平菇、土豆、洋葱等。炸土豆的做法:土豆去皮切条,在盐水浸泡10分钟。晾干水分。锅里倒入植物油,倒入土豆条,开小火慢慢炸。炸成金黄色,捞出即可。1. 炸香蕉。炸香蕉其实是一种非常美味的食物,我们把香蕉
草莓可以做什么辅食
1、草莓、山药一起做辅食,需要先将山药蒸熟,之后再将山药去掉外面的皮,再借助料理机将山药搅拌成泥状,与草莓一起混合,就可以做成了。2、还可以做草莓沙拉。这种主要的制作方法是选用草莓,一定要注意是新鲜的草莓,再和菠萝,猕猴桃等水果一起混合,最
小麦粉可以做哪些美食
小麦粉可以做小麦馒头,用来包包子。还可以做香葱饼,小麦加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养。下面推荐用小麦粉做香葱饼的做法。小麦粉做香葱饼的做法如下:需要的材料有小麦粉300g,两个鸡蛋,100g葱,盐,油。鸡蛋弄成鸡蛋液加一些盐,葱切成葱
菠菜和哪种食物一起吃最好吃?
菠菜是蔬菜中的一种,一般春天开始上市,这时的菠菜品质佳,茎短、叶嫩,口感极佳。菠菜属于绿叶蔬菜,一般的绿叶蔬菜含钙量都很高,菠菜也不例外,另外,菠菜还含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K及矿物质铁元素、辅酶Q10等多种营养物质,素有“营
烤出来的泡芙为什么很硬,而且颜色也不是金黄色(比较接近咖色)呢??是不是火候的问题?和鸡蛋面粉有没
泡芙刚放进烤箱的时候要开高温上色当你看到泡芙有点变色了之后就将温度调低烤中途不可以开烤箱门会回缩的,因为每家的烤箱脾气不同你烤几次就能把握好了材料低粉60克黄油45克水100克鸡蛋2个盐1克做法1、室温软化的黄油、水、盐,放入锅中。2、煮沸
香蕉吃不完可以做什么美食
大量香蕉吃不完可以做:拔丝香蕉、什锦水果沙拉、香蕉春饼。拔丝香蕉食材用料:香蕉、鸡蛋、面粉白糖、油、水淀粉各适量。制作方法1、鸡蛋取蛋黄,加水淀粉搅拌成糊;香蕉去皮,切成滚刀块,蘸上一层面粉,粘上蛋黄糊。2、锅内放入油,烧至五成热
制作饼干要用黄油,黄油都有怎样的作用?
返回制作饼干要用黄油,黄油都有怎样的作用?黄油,俗称牛油、白脱,国家标准称奶油,是从全脂鲜奶中提炼出来的固态油脂。黄油是的营养价值是奶制品中最高的,通常二、三十斤酸奶才能提取一斤黄油。黄油的作用主要是滋润、增香、提味,用途十分广泛。黄油
一张卷饼皮有多少克
一张卷饼皮有50g。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃,是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美,营养丰富。制作卷饼步骤:①,把面粉加入盐和水,搅拌至无颗粒状态,喜欢吃香一点的还可以加
哪些美食可以油炸食用
第一,炸馒头干。因为不喜欢吃剩余热过的馒头,所以家长就会给炸馒头。馒头干放点盐水泡一下,没有鸡蛋果皮,但炸出来依然好吃,咸香可口。第二,炸油条。油条又香又有滋味,越嚼越香,爱不释口。第三,油炸南瓜花。说起油炸南瓜花,也是偶然发现这一道食品,
草莓22元一斤贵吗?
草莓22元一斤不算贵。如北京新发地市场2023年1月29日草莓批发价,是12至30元一斤。草莓食谱草莓养乐多食材:草莓6个,养乐多2瓶,糖适量做法:草莓洗净去缔,将草莓切小块,倒入养乐多,用料理机打碎,再倒入杯子中,放入一些冰
戚风蛋糕上面有点布丁层是怎么回事
戚风蛋糕上面有点布丁层的原因分析:因为戚风蛋糕回缩。原因:1、如果面糊搅拌出筋,成品也会回缩,放凉之后从腰部收缩;2、底火太强,可能会导致底部上缩,抠出来发现产生一个大窟窿;3、没有倒扣,会使蛋糕底部组织变扁,上半部可能还是蓬骭的,但下半部
蛋糕卷总是裂开怎么解决 蛋糕卷为什么总粘掉皮
蛋糕卷吃起来非常方便,不过自己用烤箱做,还是会遇到一些问题。那么蛋糕卷为什么总粘掉皮?接下来和我看看蛋糕卷粘皮的原因和解决方法,希望对大家有用! 蛋糕卷总是裂开怎么解决一般作蛋糕卷的蛋糕,要有韧性,不能过干。所以,烤这类蛋糕时