珍妮曲奇比普通曲奇质地更加细腻，这款曲奇口感确实比普通曲奇要酥的多，奶香浓郁，酥到掉渣，一碰就会魂飞魄散，超棒的口感。味道也更为清甜。
珍妮曲奇
主料main
无盐黄油200克 糖粉30克 牛奶15克 高筋面粉105克 低筋面粉98克 玉米淀粉36克 奶粉21克
辅料others
盐2克
新烤箱到家后就动手尝试了很久想做的网红曲奇，好几次准备好食材打算做的时候临时又放弃，因为目前用的是35L的家用烤箱，一次只能出炉一盘饼干，一盘的分量比较少不够孩子们分，多做几盘就需要耐心地等待一盘盘出炉，回来等待耗时长。新烤箱自带空气烤功能，一次能同时出炉2盘饼干，于是立即动手做了这款入嘴瞬间融化的饼干，吃在嘴里奶香味立即绽放。做好后就连我家平时不吃零食的孩子爸都称赞太好吃，漂亮的外表加上入口即化的口感让你吃起来就停不住嘴，味道比他吃过的任何一款饼干都要好吃，哈哈，这评价真高。这款饼干不仅孩子爸给出超高评价，就连小朋友的好友也给出很高的评价，他说超级超级好吃，饼干拿回家后都舍不得和家人一起分享。
珍妮曲奇的做法
步骤step
1
黄油提前从冰箱中取出放常温下软化，软化好后往里面加入糖粉。黄油需要软化至用打蛋头或手指可以轻松插入的状态。
步骤step
2
先用打蛋头轻轻搅拌几下，再启动打蛋器将黄油与糖粉充分搅拌均匀。先搅拌是为了防止打发过程中糖粉到处四溅
步骤step
3
往黄油中加入牛奶与盐的混合液体，用打蛋器低速搅拌均匀
步骤step
4
将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合在一起，分三次过筛加入到黄油与牛奶的混合物中，每次加入后搅拌至看不到干粉时再加下一次
步骤step
5
曲奇面糊拌均匀后继续用打蛋器低速搅打，打发至特别蓬松并且能很容易挤出花纹的状态
步骤step
6
准备一个八齿花嘴，将花嘴装入裱花袋中，再用剪刀将裱花袋下面剪一个开口，取一杯子撑开裱花袋，将打发好的曲奇面糊装入裱花袋中，面糊的量建议一次不要装太多，量多不容易挤，同时手有温度，长时间握裱花袋容易出现黄油软化的现象，影响挤花型效果
步骤step
7
准备好烤盘，在烤盘上铺上硅油纸或油布，右手握住裱花袋，用8齿裱花嘴在不沾烤盘上挤出花形状。挤的过程中花嘴与烤盘保持垂直，挤好后快速提起花嘴，花型就很立挺
步骤step
8
所有面糊全部挤完后，将烤盘分别放入提前预热好的长帝CRWF42NE家用烤箱的最上层和最下层，烘烤模式选择“空气烤”，150度，30分钟
步骤step
9
30分钟后美味的网红曲奇出炉，上色非常完美。出炉后直接放烤盘上晾凉，这款曲奇太酥，不建议移动在烤网上晾凉
珍妮曲奇的成品图
珍妮曲奇的烹饪技巧
技巧tips
1、做这款曲奇饼干要采用低温烘烤，可以保持饼干的原有颜色和花型，温度偏高容易出现上色过重和花型变型
2、很多朋友在做曲奇的时候都会碰到特别难挤的情况，如果不容易挤一般是黄油软化不足造成的，做之前一定要让黄油充分软化，冬天至少需要常温放置1小时左右，夏天温度高可以适当缩短时间
3、制作曲奇的时候经常会碰到烘烤前纹路非常漂亮，烘烤之后纹路消失或者变扁，造成这种情况可能是黄油软化过度或烤箱温度偏高，饼干入炉还没定型黄油就快速软化
4、挤的过程中碰到有不满意的花型，可以拿起来放回裱花中重新再挤，挤完用大拇指轻轻摁一下曲奇的表面，让尖角压平。挤到最后有面糊粘在裱花袋上时用刮刀向前刮，尽量少让手接触到面糊
5、烤好的曲奇直接放在烤盘中晾凉，不用换到烤网架上，饼干太酥容易碎，凉透后密封保存。
跟女朋友一起过六一儿童节，这是非常浪漫的事情，是两个人一起幼稚的意思。而在这一天给女朋友准备礼物，更是代表着把女朋友宠成小孩子 。所以送女朋友的礼物就要显得别出心裁且应景了！
【1】乐高如果女朋友是乐高爱好者，那不要迟疑，赶紧趁着节日送她一套心仪的“大玩具”。而且这个礼物的特别之处还在于，可以两个人一起动手，不但能应景，还能投其所好增进感情。
我就是超级喜欢拼这些复杂的模型，逢年过节不管是男朋友还是女朋友，都会送我一套，当然我自己也会买。然后大家一起研究一下，感觉非常健康益智且温馨～
【2】毛绒玩具即使女朋友已经成年已久，但是每个女孩子都有自己的少女心。就比如我就非常喜欢粉粉嫩嫩可可爱爱的东西，虽然平时不表达出来，但是在六一这一天能收到来自爱人的毛绒玩具，相信每一个女孩子都会很开心的。
我就在六一儿童节这天收到过巨大的毛绒玩具礼物，以及零食礼盒。当时开心的感觉，仿佛回到了童年，针不戳。
【3】游乐场门票带女朋友去游乐场体验节日氛围，戴上平时没机会戴的夸张头饰，尽情的当一回小朋友。这也是难得的体验呀，相信只要女朋友不是对浪漫过敏，就会很开心的。
【4】自己diy的小挂件自己动手方显心意，能自己设计当然自己设计，灵感捉急星人还可以买一些搭配好的材料包，给女朋友亲手制作一个独属于两人的情侣挂件，简直不要太浪漫。
比如我在送礼物的时候，就经常选择自己制作手链，能自己搭配珠子，还能传递心意，一举两得。值得注意的是在自己制作手链的时候，打磨珠子要注意安全啊，很容易划到手。打孔也要精确，歪了真的很难看，别问我怎么知道的～
【5】鲜花和气球小朋友喜欢鲜花和气球，女朋友也会喜欢。毕竟谁能拒绝平凡生活里的小浪漫呢？毕竟情侣之间送礼物就是想让对方感受到被偏爱的甜蜜嘛~
【6】小宠物如果女朋友一直都有想养小宠物的愿望，那还等什么？!赶紧趁着六一儿童节这个特殊的日子，买一只她喜欢的送给她呀。小猫小狗什么的，简直不要太温暖。
相信盘点了这么多，总有一个适合她~
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