可可蛋卷的做法_戚风可可蛋糕卷

儿童食谱卷类：可可鸡蛋卷饼干

　　材料

　　低筋面粉130g，鸡蛋2个（分开2份，一份混合，一份涂液），糖粉30g，黄油10g，奶粉15g，可可粉5g

　　做法

　　1、黄油软化，将糖粉、一个鸡蛋液、奶粉混合在一起，搅拌均匀，不要打发。

　　2、倒入低筋面粉，揉成团。此面团比较干硬。

　　3、将面团分成两等分，一份加入可可粉，继续和面，直到可可粉融入此面团中。

　　4、将面团静置半个小时左右，然后将面团分成几个小等分。

　　5、将两个小等分的面团擀成圆饼，放在一起，可可饼在上，两个饼一起擀几下。

　　6、然后在可可饼表面均匀的涂上鸡蛋液，最后将两个面饼卷起来，卷成直径2cm的几个小卷。

　　7、放在冰箱冷冻室20分钟，然后拿出切段。

　　8、最后放入烤箱中层180度，约30分钟（烤箱温度以自己的为主）