喝酸奶的禁忌：1、酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5或4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。2、酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶

1、香蕉香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物，一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。2、黄豆酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶不要和黄

蔬菜中都或多或少的含有硝酸盐。它们最大的区别就是有的含量多，有的含量少。一般情况下，长叶子的蔬菜硝酸盐的含量相对来说比较的高。比如说空心菜和青菜。其次就是含有根茎类的蔬菜，比如说芹菜。在一种蔬菜中，它的不同的部位含有的硝酸盐也不一样。青菜类

1、绿叶菜隔夜最危险通常，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。建议：绿色蔬菜加

什么细菌作用下，硝酸盐会被还原成亚硝酸盐硝酸盐，氮肥的一种形式，其实藻类优先利用铵（NH4+）,然后才利用硝酸盐。硝酸盐过剩，会不会转化成亚硝酸盐，是这个意思吗？ 水中硝酸盐转化成亚硝酸盐，有两条途径1）、硝酸盐被还原成亚硝酸盐、氨氮，水体

家中做饭并不是件容易的事，人少了做一顿饭就容易剩菜，那剩下的菜到底是吃还是不吃呢？于是对剩菜这个问题，家中时常发生争执。不建议吃隔夜菜或者是存放时间超过6小时以上的菜的原因是： 一，空气中有细菌，细菌在菜中一旦获得适宜的温度30~40℃

「功效」 镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻。「主治」 用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。「性味归经」 苦、咸，平。心、胃、大肠三经。晒干是为了方便贮存、交易等对营养基本无影响因为水中有硝化细菌，就和人的胃里有胃酸一样。1、

临床特征是可视黏膜持久性发绀。证病性检验所见是血液内高铁血红蛋白含量显著增高，而红细胞内还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶活性显著降低。患病的病因本病的根本病因，就在于决定或调控NADH高铁血红蛋白还原酶生成的结构基因或调节基因发生

亚硝酸钠颜色味道如下：白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。微带咸味。亚硝酸钠：亚硝酸钠（NaNO₂），是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机

亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐同时还是一种致癌物质，据研究，食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性。亚硝酸盐的致癌机理是：在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物

隔夜菜并不一定真的需要过夜，只要放置时间超过8至12个小时，都可以称之为隔夜菜。 并不是所有的隔夜菜都不能吃，但是以下三种隔夜菜，你真的应该扔掉。第一，隔夜的绿叶蔬菜 ，相对于肉食，隔夜的绿叶蔬菜更加危险，一般来说，放置六个小

不能吃的隔夜菜有炒白菜、炒菜花、炖菠菜、炒甘蓝、炒油麦菜等。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除，所以有些隔夜菜不能食用。炒熟的菜中，很多吃不完存放起

多数的家庭都会把每天吃剩下的饭菜放入冰箱内，留着明天再继续吃，那您知道隔夜菜能吃吗? 什么是隔夜菜? 大家认为隔夜菜就是放了一晚上的饭菜?错啦!隔夜菜不一定是“放了一夜”的饭菜，只要首次烹饪后放置时间超过8—10小时的，都算隔夜菜了。

不能吃的隔夜菜有炒白菜、炒菜花、炖菠菜、炒甘蓝、炒油麦菜等。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除，所以有些隔夜菜不能食用。炒熟的菜中，很多吃不完存放起

秋冬季节，许多家庭又开始腌制大白菜、白萝卜、雪里蕻、糖蒜等食品。腌菜味道鲜美，可大家却不敢多吃，生怕亚硝酸盐超标致癌。那么，腌菜怎么做才安全？上月10日，杭州市市场监管局协同市食品安全监督协会组织开设了一场“食品安全实验室”，委托浙江公正检

白菜是人们常吃的蔬菜，素有菜中之王之称。白菜含有人体所需的铁、钙、磷及维生素C等营养物质，对人体大有益处，因此许多人不仅用来炒菜、做馅，还用来做汤。但当天做好的汤必须当天喝完，不宜喝过夜的白菜汤。这是因为白菜中含有丰富的硝酸盐类，如果白菜

    天气渐渐转凉，家门口的那棵老香椿树上结的香椿果成熟了，婆婆叫人把香椿果采摘下来，挂在屋檐下，好多人不解，香椿芽可以做美味食材，这香椿果到底有什么用呢？首先，香椿果实可以作种子。我的家乡地处山区，拥有良好的生态环境和气候条件，非常适

苯甲酸钠：苯甲酸钠是用于内服液体试剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。氯化钠：医疗上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。是我们吃的食盐的主要成分。氯化钡：氯化钡食入0.2～0.5g可引起中

截止时间2020年4月16日，香椿的市场零售价高达一斤8-30元。香椿的市场零售价高达一斤8-30元不等，关键还是要看当地的消费水平。山东省临沂市沂水县红香椿芽，芽长6~9cm，28.8元一斤；云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市红香椿芽，