清蒸鲈鱼：材料鲈鱼，葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉油，油做法1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。2.放蒸锅蒸8分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。3.把鱼取出，倒掉汁水。4.放上葱丝，浇上李锦

砂锅乱炖的做法1.白菜切成小块，烧肉切成薄片，越薄越 好；2.冻豆腐切成大块，把葱姜切好；3.砂锅取出，把刚才切好的葱姜放在最下面；4.然后在把丸子放上，烧肉也摆在下面；5.其次是白菜，然后最

【小砂锅乱炖】1、新买的砂锅有了杯子对比是不是看出来它小了?按大家说的煮了锅粥倒了2、大白菜点滴都是昨天吃火锅剩下的料然后火腿场.###砂锅乱炖的做法1.白菜切成小块，烧肉切成薄片，越

材料：葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺做法：1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。3、加入葱姜

猪肉馄饨馅的调法，做馄饨主要以用瘦肉为主，剁好馅后加入所需的盐花成的盐水进行调馅，同时放入少许白糖提鲜，一般水是肉的三分之一左右的重量，要以一个方向搅拌，使肉中的蛋白质形成链状，这样肉才会有Q

一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，二油 酱油 料酒 等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水三

海鲜疙瘩汤的制作材料：主料：葱姜,三只大虾,些许海米,虾米,火腿,面粉,鸡蛋；教您海鲜疙瘩汤怎么做，如何做海鲜疙瘩汤才好吃1、将葱姜切碎，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用2

材料面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香菜100克。高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。做法1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆

海鲜疙瘩汤的制作材料：主料：葱姜,三只大虾,些许海米,虾米,火腿,面粉,鸡蛋；教您海鲜疙瘩汤怎么做，如何做海鲜疙瘩汤才好吃1、将葱姜切碎，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用2

材料面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香菜100克。高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。做法1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆

海鲜疙瘩汤的制作材料：主料：葱姜,三只大虾,些许海米,虾米,火腿,面粉,鸡蛋；教您海鲜疙瘩汤怎么做，如何做海鲜疙瘩汤才好吃1、将葱姜切碎，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用2

方法步骤1原料、面条，在市场上买的那种已经蒸过的面条，就是那种做炒细面那种面条，买不到这种面条的可以自己蒸，一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水

（1）要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；（2）旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，

一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，二油 酱油 料酒 等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水三

前言材料主料：鸡蛋，猪肉馅，香菇末，胡萝卜末；辅料：盐，料酒，水淀粉，清汤，葱姜末鸡蛋蒸肉丸11、将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出。2、肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸

主料 肉馅 蛋清 辅料 葱姜 盐 糖 味精 油 蒸肉丸的做法步骤 1.绞肉剁细 2.加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀 3.甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状 4.将

食材明细猪腿肉 300克山药 200克油菜 100克葱姜 适量鸡蛋 1个淀粉 适量香油 15克盐 适量味精 5克胡椒粉 适量料酒 3克清淡 口味炖 工艺一小时 耗时简单 难度冬季养生菜-清炖山

食材用料：五花肉陷糯米相克食物葱姜鸡蛋相克食物胡萝卜相克食物豌豆玉米粒干香菇相克食物干淀粉花椒水咸盐鸡精耗油料酒生抽老抽番茄酱相克食物白砂糖相克食物醋相克食物菜谱做法：1.准备所有的食材：五花

食材明细 山药一根 筒子骨一根 香菇3-4个 葱姜香菜若干 山药骨头汤的做法步骤 1、筒子骨切开，香菇切片，葱姜香菜切末。2、筒子骨冲洗干净，冷水下锅煮开。3、出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一下。