香菇肉馅包子怎么调馅好吃

肉馅包子怎么调馅好吃 在猪肉馅的里面加姜末和酱油然后往肉馅里面加水水要一点点的加要一个方向的用力打这就好比给肉上浆一样！等把肉馅打好后根据口味加盐和味精打匀最后放色拉油和香油就可以了~如果不着急用最好先放在冰箱的冷藏室冰半小时这样会更有口感和味道！###猪肉包子馅怎么调好吃的问题，一是肉不能剁得太碎，太碎吃不到肉的鲜味，二是包子所有的味都要先加到肉里面去，肉是含油的不易入味，加入的菜是水性的及易吸咸，吸咸后就会出水，所以菜剁好后要先拌油处理过，以引成油包水，在蒸时再出来菜汁并和肉的汁混在一起，包子会带有汤好吃，所以，调馅的关键要采用油包水的方法才好吃。