孕期喝汤or吃肉，哪个更营养？

孕期喝汤or吃肉，哪个更营养？

这样真的对吗？其实汤和肉各有千秋。从营养角度来说，准妈妈既要喝汤，也要吃肉。十月菌。这个会告诉你到底为什么~

汤的营养来自于原料——肉。肉类由肌肉纤维和结缔组织组成，并含有蛋白质、维生素和矿物质。骨骼主要由钙、磷等无机物和蛋白质等有机物组成。

做汤的时候，其实大部分营养成分都在肉里，只有少量的脂肪、胶原蛋白、维生素等水溶性小分子能溶解在汤里。

喝骨头汤补钙吗？其实骨头汤里的钙可以忽略不计！骨骼中的钙是碳酸钙或磷酸钙，几乎不溶于水。汤里的白色物质只有脂肪和胶原蛋白，没有钙。

虽然加点醋可以帮助骨钙溶出，但是汤里的钙还是很少。想补钙，除非吃骨头~

所以，喝骨头汤不能补钙，但可以滋补身体，美容。

准妈妈身体虚弱的时候，不能很好的吸收大块血肉的营养。但喝汤可以刺激胃酸分泌，帮助消化，补充钾，尽快恢复体力。骨骼中的微量元素只能被钾溶解~

所以，不管是想喝汤还是吃肉，都要确定妈妈的身体状况。

汤里的大部分能量来自脂肪，而且是饱和脂肪酸。准妈妈喝多了不仅会长“胖”，还会有高血脂、脂肪肝光顾，对心血管系统也不好。

通常情况下，做汤最好用质地细腻的砂锅。砂锅多孔，更入味。但熬汤时间不宜过长，以免破坏蛋白质活性，损失营养。

准妈妈做汤的时候，别忘了放点蔬菜和豆子。搭配豆腐和鱼，更有利于钙的吸收。如果觉得油腻，搭配一些黄瓜之类的清爽菜肴，味道也很好吃！

在肉汤里加入海带，不仅补充了碘，还更美味~

汤少放油少放盐，避免高血压、糖尿病等疾病。你最好把汤表面的油撇去~

总之，准妈妈喝汤要适量，喝完别忘了吃肉~这样营养才均衡！