婴儿缺铁补铁

宝宝缺铁了，这么吃补铁快

今天推荐的食谱是:猪血菠菜汤，适合1岁以上的宝宝。给宝宝补血补铁最好。本方可使营养素吸收率或补血效果比单次食用提高2倍以上，具有补血、补铁、明目、润燥的功效。

猪血菠菜汤的营养价值和功效:

猪血这种食材，含有丰富的血红蛋白和铁元素，尤其是血红素铁，对促进宝宝的血液循环和健康发育有很大的帮助。

猪血很便宜。一盒只要2块钱，却是非常健康的食物。猪血富含微量元素。经常吃猪血可以提高免疫功能，清理人体新陈代谢产生的“垃圾”。

猪血要和其他食材一起吃，不能单独煮。

菠菜含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。

猪血和橘子是菠菜最好的搭档。它们的组合，无论是营养物质的吸收率，还是补血的效果，都比单独食用提高2倍以上，具有补血、补铁、明目、润燥的功效。

制作这个食谱需要准备的食材:猪血、菠菜、淀粉、洋葱、香油

下面介绍猪血菠菜汤的制作方法:

[1]菠菜洗净，放入水中，焯一下，变色后捞出。冷水太凉后，沥干，

切成1cm长的小块；焯水菠菜不仅能去除大部分草酸，还能去除其涩味。

[2]将猪血切成小块，放入水中焯一下，去除猪血的腥味；把橘子的头去掉，用勺子把橘子肉和橘子汁舀出来，备用；

[3]小葱切碎，备用；

[4]将淀粉放入碗中，加入适量盐，倒入清水中搅拌成水淀粉备用；

[5]炒锅加入香油，中火加热，放入葱花炒香，加入适量清水，大火烧开

烧开后加入猪血、橙汁、菠菜。煮沸后，倒入水淀粉。待汤汁粘稠后，关火即可出锅。猪血菠菜汤做好了。