那些食物宝宝补铁

三款给宝宝补铁的特色佳肴 肉末炒芹菜 ◆材料◆猪瘦肉250克、芹菜100克。

◆调料◆适量植物油、酱油、盐、料酒、葱、姜。

◆做法◆[1]猪肉洗净，剁成粉；芹菜去根去叶，洗净，切成粉，用开水焯一下，捞出沥干；葱、姜分别洗净，切成粉。

[2]将锅放在火上，放入植物油，烧热，放入葱花和姜末，放入肉末，翻炒几次，放入酱油、盐和料酒，翻炒芹菜，翻炒。

胡萝卜羊肉丝 ◆材料◆羊肉100克、胡萝卜250克。

◆调料◆香菜、葱、姜、盐、味精、料酒、植物油、水淀粉各适量。

◆做法◆[1]羊肉洗净，切丝，用盐和料酒腌制片刻；将胡萝卜去皮，洗净，切丝，放入沸水中焯一下，捞出；香菜去根，洗净切段；生姜洗净切丝；大葱洗净，切段。

[2]锅中倒入适量水，烧开，放入羊肉丝，煮一会儿，捞出。

[3]放入油锅加热，放入葱、姜丝、羊肉丝、胡萝卜丝、香菜、料酒翻炒。加入盐和味精。

香菇烧豆腐 ◆材料◆豆腐60克、鲜香菇50克。

◆调料◆少许植物油、盐、料酒、水淀粉、味精。

◆做法◆【1】鲜香菇去蒂，洗净，切成小块，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；将豆腐洗净，切成小方块，放入开水锅中焯一下，捞出，淋一下，沥干水分。

[2]将锅放在火上，加入适量植物油加热，将豆腐片煸炒片刻，加入香菇片、适量水、料酒、盐、味精，小火煨5分钟，然后用水淀粉勾芡。

另外，小宝宝乳牙未长齐，咀嚼能力比较差，因此，妈妈给他做的食物一定要细、软，这样才符合孩子的消化特点。(内容与图片均来源于网络，版权属于原作者，馨馨整理改编)