洗菜的正确方式，别再“喂”孩子农药残留物了

洗菜的正确方式，别再“喂”孩子农药残留物了

有些妈妈喜欢切菜，然后洗干净。这种方式是错误的。切菜与水的接触面积会增加很多倍，蔬菜中的水溶性维生素会在洗菜过程中溶于水，造成营养流失。所以妈妈们一定要注意，洗菜的方法如下。

1、猪肉的正确洗法

妈妈们洗肉的时候一般都是直接用流水洗，以为流水可以洗掉肉表面的脏东西。事实上，很难洗掉肉表面的油污。正确的洗肉方法是准备适量的淘米水，将肉放入淘米水中，浸泡5分钟左右，然后冲洗干净。这样，肉上的污垢很容易被洗掉。

2、鱼的正确洗法

很多妈妈认为，鱼洗几遍就可以消除腥味。但是洗了很多次，鱼还是又腥又臭。正确的洗鱼方法是洗几次后放入冷水中，然后在水中倒入少许醋和胡椒粉，这样可以大大减少洗好的鱼的土腥味。

3、蘑菇的正确洗法

蘑菇上有很多皱纹，很难清理。许多母亲认为冲洗一下就够了。其实这种清理会越来越脏。洗蘑菇的正确方法是在水里放一点盐。待盐完全溶解后，将蘑菇在盐水中浸泡一会儿，这样可以将蘑菇中的污垢洗掉。或者用淘米水洗蘑菇也能达到同样的效果。

4、菜花的正确洗法

菜花看起来又白又嫩，好像很干净。不是，其实菜花容易留下农药和虫子。洗菜花的正确方法是用牙刷轻轻刷它的表面，然后把它掰成碎片，用盐水浸泡15-20分钟，再用流水冲洗干净。

5、包心菜的正确洗法

白菜很密，包了很多层。很多妈妈认为只要剥掉外层，简单冲洗一下就可以放心食用了。其实这个方法是不对的。你要先把靠近根部的地方剪掉，这样才能把叶子剥下来。每片叶子用流水洗干净后，妈妈们就可以放心食用了。

以上五种食材的清洁方法妈妈们都学过吧？在生活中，我们希望我们的宝宝可以吃更多不同种类的蔬菜和水果。面对不同种类，小馅饼也为妈妈们整理了几种适合果蔬的清洗方法。让我们一起学习。

1。浸泡在淡盐水中

果蔬洗3-5遍后，用淡盐水浸泡30分钟以上，再洗1-2遍，可去除果蔬上的农药残留。

2、日照消毒

试验表明，果蔬在阳光下照射5分钟左右，有机氯和有机汞农药的残留量会降低60%左右。对于容易保存的果蔬，如果在室内保存2天左右，残留农药平均会消失5%左右。

3、淘米水清洗

淘米水是酸性的，有机磷农药遇到酸性物质会失去毒性。将果蔬浸泡在淘米水中10分钟左右，然后清洗干净，可以大大减少农药残留。

4、碱洗法

在水中放少许碱粉，充分溶解，放入要清洗的蔬菜水果，浸泡10分钟左右，然后用清水洗净。

5、开水烫泡法

许多水果和蔬菜，如豆类、菜花、芹菜等。，清洗后用开水浸泡，可去除表面90%的农药残留。

虽然残留在蔬果上的农药是少量的，一时半会儿吃不出什么问题，但长期吃肯定会对身体有损伤。快来掌握这些清洗小技能，让我们一起吃的安全、吃的放心、吃的健康吧。