北京立夏吃什么传统食物

立夏吃什么传统食物 立夏吃什么传统食物：立夏蛋

虽然全国各地的长夏传统饮食习俗各有特色，但说到长夏，最经典的还是“长夏蛋”。长夏的前一天，很多人开始在家里煮“长夏蛋”，一般是用茶叶或者核桃壳，看着蛋壳慢慢变红，满屋都是香味。茶蛋要趁热吃。吃的时候倒上好的酒，撒点细盐在里面，酒香扑鼻，清香可口。

### 立夏吃什么传统食物：立夏饭

旧时长夏节，将红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆类与白粳米混合制成“五色米”，称为长夏米。现在，宁波城乡的一些家庭还保留着这种古老的风格，只是长夏大米的配料换成了另外五种食物:蚕豆、黄豆、竹笋、芥菜、酱香或腊肉，称为五种大米。

### 立夏吃什么传统食物：立夏茶

江西一带有长夏饮茶的习俗，即在长夏的这一天喝茶。不喝茶，夏天就不好过了，又是一个苦夏。在漫长的夏天的那一天，女人们会收集七种茶一起煮。据说长夏喝了七种茶，可以保证她整个夏天都不会犯困。

### 立夏吃什么传统食物：立夏羹

俗话说“吃长夏汤，会被踩成坑”，“长夏吃团(陀)，一脚过河”。长夏周围常有强风，名为“龙王风暴”。夏天刮东风时，人们通常认为会有洪水。俗话说“东风雨长夏”。夏天打雷的时候，以后会有更多的雷雨。俗话说“雷声大雨点小，所以三天来一次”。

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