红豆和黑米要煮得烂需要提前泡三个小时以上，用高压锅一起下去压25分钟就行，也可以加桂圆、红枣、枸杞一起煮，下面是具体做法：
准备材料：新会陈皮适量，黑米适量，红豆适量，红枣适量，
1、将黑米和红豆淘洗一下沥干，提前泡三个小时以上。
2、将买来的红枣洗净，切成对半，然后去核备用。
3、将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起放入高压锅中。
4、在放黑米，红豆，红枣，陈皮的高压锅中再加入适量的清水。
5、盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可，煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用。
红豆黑米粥by 美美家的厨房 523 收藏 487 浏览
煮
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平
在二十四节气中，立夏是夏季的开始，立夏过后，温度明显升高，炎暑即将降临，人体的脾胃功能旺盛，从而使消化功能处于鼎盛的状态，消化功能旺盛有利于营养物质的吸收，因此，此时正是补身的大好时机，但是立夏进补要恰当，食用一些补血益气的食物，如枸杞、红枣等，不仅可以提高体质，还可以为安度盛夏打好基础。 此时温度大幅度上升，早上可以多增加汤汤水水的摄入，今天给大家分享一道非常适合立夏前后食用的粥，做法简单，全家老小都适合哦。
主料3人份
红豆10克
黑米20克
大米80克
辅料
水适量
红糖适量
步骤1
食材都准备好
步骤2
红豆、黑米洗干净，用清水浸泡30分钟
步骤3
锅里倒入水，将大米倒入锅中，煮至开花
步骤4
将黑米、红豆都倒入锅中，继续用煮粥键煮30分钟
步骤5
红豆黑米煮至熟烂后加入红糖调味即可
红豆黑米粥成品图
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烹饪技巧
红豆有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，还能补心。而黑米呢，则被称为补血米，长寿米，长期食用具有强身健体，益气补血的作用。红豆和黑米都具有很好的食疗作用，因此，将两者结合起来，其功效就更好了
别看这道粥做法简单，却是一款功效极好的养生粥，大家可以去尝试一下。但是在煮的嗜好要注意下，红豆和黑米都是比较难煮烂的食材，大家一定要将其它们先浸泡一段时间再煮，这样才容易煮烂。只有将黑米和红豆都煮烂了，它们里含有的营养素才会溶出，这样才更能发挥功效。不然，喝了未煮烂的红豆黑米粥只会增加肠胃负担，扰乱肠胃功能而已。所以，将黑米和红豆煮熟是很重要的，在尽享美味的同时呢，又能得到营养供给，真的很棒哦，用电饭锅的预约功能，一起床就能喝到，特别省事
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