立夏吃什么补身体

立夏小孩养生吃什么 立夏要补夏：鸭蛋补夏

俗话说，长夏吃鸡蛋，叫做“补夏”，这样人在夏天就不会瘦，体重减轻，精力充沛，工作努力。

老中医说咸鸭蛋让宝宝夏天精力充沛，与营养师的说法不谋而合；

营养学家说，鸭蛋富含钙、铁等无机盐，钙、铁含量高于鸡蛋和新鲜鸭蛋，是夏季补钙、补铁的首选。

推荐鸭蛋食谱:咸鸭蛋拌豆腐

材料:咸鸭蛋2个，豆腐1块。材料:切碎的小葱。味精、大豆油、盐、香油。

练习:

1。将成年鸭蛋煮熟，去皮，切成丁。

2。豆腐切丁，放入小葱、香油、豆油、盐、味精、咸鸭蛋拌匀。

提示:很好吃，不会太重。

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### 立夏要降火：苦瓜降火

苦瓜是长夏儿童降火的最佳食物。不要觉得苦瓜是苦的。苦瓜越苦越苦，清热降火的效果会越好，但不代表其他食材就不一样，根据自己喜欢的口味和喜好来选择就好了。

苦瓜食谱推荐:苦瓜菊花粥

材料:苦瓜100g，菊花50g，粳米60g，冰糖100g。

练习:

1。苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花洗净，两者放入锅中，倒些水。

2。用大火烹调。水烧开后，将苦瓜和冰糖放入锅中，继续用文火煮至米饭开花。

功效:清热解暑，止痢解毒。适用于中暑、烦渴、痢疾。

注意:喝这种粥时，忌吃温、燥、辣、油腻的东西。

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### 立夏要养心：莲子养心

养心的季节是夏天，这时候孩子的心是最脆弱的，炎热让他们烦躁、悲伤、热血。

莲子芯虽然味苦，但能清心火，是养心安神的佳品，还能健胃。

莲子食谱推荐:莲子五花肉

材料:五花肉1块，莲子肉50g，香油适量，精盐适量，姜、葱、蒜适量。

练习:

1。先将猪肚洗净，将莲子(去核)用清水浸泡，然后放入猪肚中，用线缝好，将猪肚放入锅中，加水炖透；

2。捞出晾凉，将五花肉切成均匀的细丝，莲子装盘，五花肉丝拌入香油、精盐、葱蒜调料。

功效:益气补虚，健脾和胃。

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### 立夏要补血：章鱼补血

长夏能补血，给孩子吃章鱼。章鱼有补血、补气、治痈肿的功效。它富含蛋白质、矿物质等营养元素，还富含天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿的重要保健因子。

普通人都可以吃，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人。

章鱼食谱推荐:章鱼排骨莲藕汤

材料:章鱼1条、莲藕1根、绿豆1颗、菱角10颗、排骨400g、鸡爪6只、胡萝卜1根、牛角皮1根、盐适量

练习:

1。排骨鸡爪洗净，放一锅热水，飞5分钟。

2。莲藕、胡萝卜、马蹄去皮，切块。

3。章鱼、绿豆洗净去皮。

4。将所有材料放入一锅水中，大火烧开后转小火炖3小时。

5。最后加入少许盐调味。

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### 立夏要解毒：草莓解毒

长夏还可以给孩子吃草莓，可以清热解毒。夏天是盛产草莓的季节。吃草莓可以促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，促进伤口愈合。也有解毒作用。古代人有伤口的时候多吃草莓。

现代营养师也认为，草莓可以增强身体的抵抗力。它含有多种有机酸、果酸和果胶物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液的分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害的重金属。

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### 立夏要通气：莴苣通气

长夏的孩子可以吃莴笋通气。生菜也叫莴苣。生菜含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，疏通消化道，治疗便秘。是贫血患者的最佳食物。

推荐鱼腥草拌生菜。具有清热解毒、利湿化痰的功效。

莴笋食谱推荐:炒莴笋

食材:生菜一棵，红辣椒一个，蒜少许，盐，鸡精

练习:

1。生菜去皮切丝，红辣椒切丝。

2。油热后，放入蒜末和胡椒粉翻炒，然后将生菜丝倒入锅中翻炒2-3分钟。出锅前放盐和鸡精，拌匀后上桌。

温馨提示:莴笋对高血压、心脏病患者极为有益，还能起到防治动脉硬化的作用。夜盲症患者要少吃。

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### 立夏要清肠：豌豆清肠

豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。

随着漫长夏天的到来，保持身体健康非常重要。以上养生方法，希望能给孩子带来一个凉爽的夏天。

推荐豌豆食谱:蘑菇炒豌豆

材料:豌豆300g、香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红辣椒适量

做法:1。将干香菇洗净，用温水浸泡，切成比豌豆稍大的方块。不要把蘑菇扔在水里备用。

2。炒锅置火上，倒入适量油，中火加热至七成热，放入花椒粉炒香。

3。倒入蘑菇丁和豌豆，翻炒均匀。

4。倒入适量香菇水，盖上锅盖，小火炖5分钟。

5。加入盐和鸡精，倒入水淀粉，搅拌均匀，出锅。最后撒一点红辣椒装饰一下。

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### 立夏小孩养生食谱推荐

1、枸杞丝

原料:枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒，酱油，猪油，香油，白糖，味精，精盐。

生产:

枸杞子洗净备用。猪肉去筋膜，切丝；

将煮熟的青笋切成同样长度的细丝。烧热炒锅，加入猪油，肉丝和竹笋同时放入炒锅；

煮料酒，加入白糖、酱油、味精、精盐，搅拌均匀，枸杞翻炒几下，倒入香油拌匀，即可食用。

功效:补血养阴，抗衰老，延年益寿。

应用:消瘦乏力、精神萎靡、腰膝酸软、阳痿、心悸、眩晕、视物模糊、视力下降、失眠健忘、贫血、性功能障碍、神经衰弱等。阴血不足所致。

2、沙参百合鸭汤

食材:北沙参30g、百合30g、肥鸭肉150g、精盐、味精适量。

生产:

先把鸭子洗干净，切成小块；洗百合。将鸭肉、百合、沙参放入砂锅中，加适量水，慢炖；

鸭子煮熟后，加入少许盐和味精调味，喝汤吃肉。

功效:滋阴清热，润肺止咳。

应用:慢性咳嗽、剧烈咳嗽咯血、声音低沉、烦躁不安、口干、神疲乏力、气短、舌红、午后低热等。肺阴不足所致。

3、鲫鱼黄芪汤

食材:鲜鲫鱼200g，黄芪20g，炒枳壳12g，姜、葱、味精、精盐适量。

生产:

将鲫鱼内脏剖开，挖鳃洗净；将黄芪切片，与枳壳一起用纱布包好，扎紧嘴；

姜、葱洗净切碎。将药袋放入锅中，加入适量的水，煮半小时左右，再放入鲫鱼一起煮。鱼煮熟后，取出药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味。

功效:补中温，益气举腑。

适用:身体虚弱、气短、气短、懒言、食欲不振、腹胀，以及肛门脱垂、子宫下垂、胃下垂等。中焦脾胃气虚所致。

4。玄参炖猪肝

食材:玄参15g，鲜猪肝500g，植物油，酱油，姜，葱，白糖，料酒，湿淀粉。

生产:

将酱油、白糖、料酒混合，加入适量原汤，收集湿淀粉透明汤汁，倒入猪肝片，搅拌均匀。

功效:滋阴养血，明目。

应用:肝阴血虚所致的眼睛干涩、风中流泪、头晕目眩、视力下降、夜盲症、慢性肝炎等。

5、荷叶荔枝鸭

食材:鸭子1只(约1000-1500g)，荔枝250g，瘦猪肉100g，熟火腿25g，鲜荷花1朵，料酒，葱，姜，味精，精盐，清汤。

生产:

鸭子宰杀后，去毛，剁掉嘴和爪子，从背部剖开，取出内脏，放入开水锅中，取出洗净，荷叶洗净，掰下花瓣，折起，切去两端，放入水中浸泡。荔枝洗净切半，去壳去核；火腿切丁，猪肉洗净，切成小块；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

取一蒸盆，依次放入火腿、猪肉、 鸭、葱、姜、精盐、料酒，然后加入适量开水，放入笼中蒸至熟，捞出姜、葱，撇去汤内的油沫，再放入荔枝肉、荷花、清汤，蒸一会儿。

功效:滋阴养血，益气健脾，利水消肿。

适用:体虚气短，形体消瘦，心烦口渴，骨蒸乏力，午后低烧，食欲不振，消化不良，干咳少痰，小便不利，四肢浮肿，贫血等。阴虚血虚所致。

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