孩子健康成长需要哪些重要的营养？这一篇解决你关心的众多问题

孩子健康成长需要哪些重要的营养？这一篇解决你关心的众多问题 我自己的想法是这样的，首先保证营养的需求，满足她生长发育、智力发育、心理发育等~作为妈妈，衣食住行这些最基本的东西我要保证，然后再引导学习~为什么我经常嗮早餐，分享食物搭配，不仅仅是希望自己家孩子吃的均衡，也希望更多的家庭能重视起来，吃好早餐，是上午有精力学习的条件之一呀~均衡的饮食，不仅有利于儿童的生长发育，对孩子未来的发展也非常重要，所以家长一定要重视！

一、让孩子长高的营养

孩子的身高发育是最直观的。父母也希望孩子有一个理想的身高。除了遗传，睡眠、营养、心情都会决定他们的身高~今天就从营养学的角度来说一下吧~应该注意哪些营养~

1。蛋白质每天都有:
蛋白质是生命的基础，摄入充足优质的蛋白质对成长中的孩子至关重要；肉、蛋、奶、豆、豆制品都是优质蛋白质的良好来源。建议儿童(2~3岁)每天食用50~70g畜肉和鱼虾，4~5岁70~105g。建议每天或隔天吃一个鸡蛋，或等量的其他鸡蛋，给宝宝吃肝脏20g或15g每周一次鸡肝。

2。不容忽视的主食:
主食在三餐中起着提供能量的作用。婴幼儿应以米、面制品为主，并添加适量的杂粮和土豆；食品加工要厚薄合理；主食(谷类)每日摄入量2-3岁85-100g，4-5岁100-150g，土豆适量。建议孩子每周吃两到三次土豆和杂粮，每次食用量应占主食总量的20%。
3。充足的钙:
骨骼的发育需要钙的吸收、积累和转化，增加的钙可以使骨骼生长。如果不能定期摄取饮食中所需的钙，孩子的生长发育就会受到影响。如果说富含钙的食物，自然是首选奶类食物。牛奶、酸奶、奶粉和奶酪都是钙的良好来源。钙的良好来源还包括豆类和豆制品；此外，绿叶蔬菜、坚果、虾皮等。也是钙的补充来源；建议2-5岁的孩子每天喝300-400毫升牛奶；建议6岁以上儿童每天保证300ml左右的牛奶或同等奶制品；

4。维生素不可或缺:
人们常说维生素是“维持生命的元素”，可见维生素对儿童的生长发育起着必不可少的作用；家里有很多种维生素。比如维生素A和C可以增强孩子的抵抗力，而维生素D有助于钙的吸收。它们都对孩子的身高起着重要的作用。日常食物中的新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素，所以孩子要特别注意多吃绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜。建议儿童(2~3岁)每天吃蔬菜200~250g，4~5岁每天吃蔬菜250~300g。最好的蔬菜有5种以上，包括2种深色蔬菜、2种嫩叶蔬菜和1种蘑菇。水果2-3岁每天100-150g，4-5岁每天150g。也尽量选择深色(橙色、紫色等。).建议每天吃2-3种新鲜时令水果；/br/] 5。起调节作用的矿物质
钙、磷、镁等矿物质。是构成骨骼的最基本元素，所以充足适当的矿物质补充对骨骼的伸长非常重要。同时，铁、锌等矿物质元素也能从生命活动的诸多环节调节儿童生长发育的速度；富含矿物质的食材有动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、牡蛎、虾、贝类等。

2、促进智力发育的营养

除了遗传因素，孩子的智力主要受两个因素影响。一个是外在环境，也就是早期的智力发育，一个是内在的营养因素，也就是大脑发育所必须的营养物质。从营养学角度谈谈能促进孩子大脑发育的营养素；

α-亚麻酸是大脑发育必需的营养素，人体无法合成，必须从食物中获取。α-亚麻酸容易缺乏，如果缺乏，孩子的智力和视力都会受损。这种名词可能大家都不熟悉，但是说到DHA大家都不陌生吧？它是DHAα-亚麻酸的衍生物。α-亚麻酸转化为DHA和EPA，是人体内各种酶作用下肝脏代谢的必需生命活性因子。你如何从你的饮食中得到它？

1。鱼是不可或缺的

首先，鱼类，尤其是深海鱼，富含DHA；建议每周吃一到两次深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鲫鱼、秋刀鱼、带鱼等，可以获得丰富的DHA。但淡水鱼中的DHA含量远低于海鱼，而鲈鱼中的DHA含量相对较好。也可以每周吃一两次淡水鱼，可以多选择鲈鱼。儿童每周吃2~3次鱼。根据他们的年龄，不要吃太多；

2、植物油和种子

植物种子也富含一定量的α-亚麻酸，如南瓜子、亚麻籽、核桃、葵花籽、芝麻等。可以每天给孩子吃一汤匙植物种子，或者在粥里拌成粉，或者直接做成米糊~

3。小彩蛋，大用处:

磷脂是我们大脑中的“智慧”脂肪，胆碱是我们大脑中与记忆相关的神经递质。如果人缺乏胆碱，就容易记忆力下降。好吃的鸡蛋是世界上胆碱含量最高的食物，还富含卵磷脂。一天一个鸡蛋，对孩子智力发育极为有利；

三、增强免疫力的营养

很多妈妈都希望孩子的免疫力很大。其实没有什么食物可以提高免疫力。必须是均衡饮食。我从营养素的角度给大家简单介绍一下吧

01

植物化学物质

叶黄素、花青素、大豆异黄酮、叶绿素、番茄红素等营养成分存在于深色蔬菜和水果中，如番茄、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、玉米等。它们含有丰富的维生素和矿物质，一般具有抗炎和抗氧化作用，对提高免疫力很有帮助；

花青素是国际公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。具有很强的清除羟自由基、超氧阴离子等自由基的能力，抑制脂质过氧化。花青素还具有抗过敏、促进组织修复、防治白内障等作用。，而且大多是基于抗氧化活性；

食物来源:紫甘蓝、紫薯、蓝莓、葡萄、桑葚、西兰花等深紫色果蔬中含有较多的花青素；

番茄红素是红色的，所以因最早发现于番茄中而得名。和β-胡萝卜素一样，是一种广泛分布于植物中的类胡萝卜素。但番茄红素与β-胡萝卜素不同，不能转化为VA，因此其功能一度被忽视。这些年的研究表明，番茄红素具有很强的抗氧化能力，有研究称其清除自由基的作用是β-胡萝卜素的2倍，是维生素E的100倍；

食物来源:番茄红素主要存在于红色植物的果实中，如番茄、胡萝卜、草莓、柑橘、红葡萄柚等。其中含量最高的是番茄，可达3-8mg/100g，且随着成熟度的增长，番茄中的番茄红素含量逐渐增加。番茄酱、番茄汁等番茄制品也含有大量番茄红素。

有一种营养素对宝宝的呼吸道起着至关重要的作用。如果宝宝反复呼吸道感染，家长朋友要注意了。这是什么营养素？这就是神奇的胡萝卜素。你首先想到的是胡萝卜素吧？的确，胡萝卜素在胡萝卜中特别丰富，它进入人体，在体内转化为VA。VA对婴儿的生长发育有多种作用，可以促进生长和骨骼发育，保护儿童视力健康，尤其是夜视健康。同时，它对保护上皮细胞的健康起着非常重要的作用。当人体缺乏VA时，呼吸道黏膜细胞的生长和修复就会受到阻碍，纤毛细胞就会消失。当发生表面角化和脱落时，管腔会被堵塞，腺体细胞失去正常功能，分泌减少，呼吸道缺乏上皮细胞保护，呼吸道分泌的抗体也会减少。微生物和病原体容易侵入，婴儿容易感染、生病、咳嗽甚至发烧；大量消耗VA的结果是人体处于更加缺乏的状态，失去了保护屏障。想要快速修复，需要尽可能的补充VA；

富含VA的成分:胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一。β胡萝卜素含量高达4mg/100g，维生素V和钾的含量也不错~西兰花，俗称西兰花，是营养价值最高的蔬菜之一。β胡萝卜素含量高达7.21mg/100g，为蔬菜中最高，比胡萝卜高75%；维生素C含量为53mg/100g，也是蔬菜中最好的。其他食物来源包括南瓜、芒果、杂粮、菠菜、苋菜、油菜、大白菜、西红柿等。

VC也很厉害。通常，我们都知道它有很强的抗氧化作用。维生素C是水溶性的，是细胞质中重要的抗氧化剂，抗氧化作用主要是修复；在孩子生病和咳嗽期间，VC对细胞修复有两种作用，促进胶原蛋白的合成和抗体的产生。VC可以增加白细胞吞噬细菌的能力，增加血液中干扰素的含量，从而增强机体的抵抗力，使孩子对抗病毒和细菌的能力更强；

VC的食物来源:新鲜蔬菜和水果是VC的主要来源，尤其是菠菜、甜椒、西红柿、蒜苗等。在蔬菜中，还有猕猴桃、柑橘、大枣等。水果中。建议通过蔬菜补充VC；一般热带水果，如芒果、榴莲等，咳嗽时不建议过敏，尤其是过敏体质的孩子，更要注意；

多糖食品

植物多糖也是一种植物化学物质。之所以单独列出，是因为它能明显促进免疫力。如黑木耳多糖能增加巨噬细胞的吞噬功能和淋巴细胞的转化率，增强机体的细胞免疫和体液免疫，具有明显的抗氧化作用；还有香菇多糖、海带多糖等。，对提高儿童免疫力有很好的作用；

四、促消化的营养

很多宝宝消化不良，这也是家长最头疼的问题~今天就来说说吧~

我给你总结了一下，有八大关键营养素。首先，维生素B1和B2是两种非常重要的营养素。它们能有效促进胃肠蠕动，增强胃肠道的消化功能。其次是钙、磷、钾、碘这四种矿物质。这四种营养素可以促进我们所吃食物产生的能量的分解、吸收和代谢。还有膳食纤维，能促进肠道消化酶的分泌，加速肠内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。那么我们如何在日常饮食中获取食物摄入所需的这些营养素呢？每个人都知道水。那么这些营养很难获取吗？其实不难。接下来，大家会发现很多食物都富含各种营养成分。

1。哪些食物富含维生素B1和维生素B2？

维生素B1在体内的主要作用是促进胃肠道的蠕动，增强胃肠道的消化功能，对所吃的食物有很好的消化吸收能力，从而使孩子产生饥饿感。维生素B1还与我们的体能和思维能力有关。比如我们的肌肉想要有力量，大脑想要高效工作，都需要维生素B1的支持。这种营养素不仅儿童容易缺乏，成人也容易缺乏。例如，有时我们会感到虚弱，肌肉酸痛，突然抑郁，有时会反应迟钝等。，这些都说明我们可能缺乏维生素B1。为什么这种营养素这么容易缺乏？第一，它在人体内的存储量本身就很小；第二，我们现代人吃精白米粉的饮食导致很多人的不足；第三，现代人的精神压力和过度消费；第四，孩子生病的时候也会消耗一些帮助身体恢复等。

富含维生素B1的食物有坚果、瘦猪肉、粗粮、鱼、蔬菜、水果等。富含维生素B2的食物包括牛奶、鸡蛋、各种肉类、动物肝脏、谷类、蔬菜和水果；但并不是所有这些都推荐给大家。这里只推荐粗粮、谷物、坚果、蔬菜、水果，其余肉类、肝脏不推荐。原因是在调节消化功能之初，宝宝的脾胃功能较弱，肝脏等食物高蛋白高脂肪。这些食物进入人体，消化后会对肠胃造成一定的负担，不能起到很好的改善消化功能的作用。

(常喝杂粮米糊，对B族维生素有好处)

2。哪些食物富含钙和磷？

钙和磷有助于三种主要生产营养素的代谢、分解、消化和吸收。由于磷的食物来源广泛，一般饮食不容易缺乏。只有早产儿会患缺磷症和佝偻病。含钙丰富的食物有乳及乳制品、豆及豆制品、坚果、绿叶蔬菜、菌藻等。前面增加了，还专门做了改进。蔬菜也有专门的解释。很多人知道喝牛奶，晒太阳，却不知道绿叶蔬菜也是很好的补钙来源。绿叶蔬菜含钙量不低，如油菜、青菜、苋菜等。虽然没有乳糖和VD，但是特别富含维生素K、钾、镁，对钙的利用也很有帮助。

3。哪些食物富含钾和碘？

钾和碘也是儿童生长发育的关键营养素，也是提高宝宝消化能力的关键营养素。它们也有助于三种主要生产营养素的消化、吸收和代谢；土豆、蔬菜和水果是钾的最佳来源，如土豆、山药、芋头等。它们都是钾的良好来源。在我们的日常饮食中，可以用土豆代替一些主食，这对宝宝调理脾胃很有帮助。做菜的时候经常放一些紫薯，红薯，山药之类的，好吃又有营养。各种海洋生物都是碘的良好来源，如扇贝、牡蛎、紫菜、海带等。但是在宝宝调理脾胃期间，不建议宝宝吃牡蛎，牡蛎是高蛋白高脂肪的海鲜，建议吃海带和紫菜，容易消化。

4。哪些食物富含膳食纤维？

我想大家可能对膳食纤维这个词比较熟悉。很多人建议在宝宝便秘或者大人想减肥的时候，多吃富含膳食纤维的食物。因为膳食纤维可以增加食物在口腔中的咀嚼时间，促进肠道消化酶的分泌，加速肠内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。富含膳食纤维的食物有粗粮、豆类、红薯、蔬菜水果等。之前要提到的都是杂粮。这里说一下蔬菜。我们建议的是多吃绿叶蔬菜和深色蔬菜。我们通常说，选菜要“好色”。比如菠菜、菊花、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝颜色较深，通常这类蔬菜营养成分也较密集；一般建议孩子一天吃两种深色蔬菜，两种浅色蔬菜，一种菌藻。

五、预防贫血需重视

贫血对儿童的生长发育有不同程度的危害。请注意，这种对智力的损害是不可逆的！不可逆！不可逆！所以作为父母，要特别注意贫血的预防。同样，作为女性，铁是唯一比男性需要更多的营养素，所以补铁对孩子和女性都非常重要。每个周末，我都会给孩子和自己做一顿补铁餐。

缺铁会影响孩子的生长发育、运动和免疫力。严重缺铁会损害神经系统，影响婴幼儿的认知、学习能力和行为发育；缺铁性贫血还会降低机体的免疫功能，增加孩子染上疾病的几率。所以作为家长，一定要注意孩子的饮食和铁的摄入。女儿幼儿园体检前，几个孩子也查出贫血。所以家长一定要注意孩子的饮食，因为营养的缺乏会对孩子的生长发育造成营养，尤其是贫血，对孩子以后的学习和工作都会有一定的影响。简单来说，你希望孩子好好学习，但如果基础营养跟不上，就无法保证正常的学习生活。

缺铁症状(百度图片)

1。哪些食材富含铁？

富含铁的食物主要是动物性成分，如红肉(牛羊肉)、鱼、肝、动物全血、瘦肉等。都是很好的铁的来源，动物性食物中铁的吸收利用率也不错；很多植物性食物也含铁，但吸收效果并不理想。

2。如何有效预防贫血？

为了预防孩子贫血，我们可以每周吃一次动物肝脏(15-20g)。量不要太多，比如猪肝，就几块，比如鸡肝。两三个鸡肝就可以了。不要吃太多，因为肝脏富含铁，还含有大量的VA，过量食用容易导致VA中毒；如果不接受肝脏，也可以考虑用全血、鸡心等富含铁的动物性食物代替；还有就是均衡饮食，均衡营养是预防贫血的关键；再者，我们在吃含铁丰富的食物时，可以搭配富含VC的蔬菜水果，因为维生素C可以帮助非血红素铁的吸收。

摘要:

营养只是孩子成长的一个方面。睡眠、运动、环境、心情等等很多因素都会影响。就像一个康尼金定律，任何缺点都会对孩子的生长发育产生影响。所以，作为父母，要全力关爱孩子，让孩子健康快乐的成长！