雨水宝宝吃什么？雨水节气食谱推荐

雨水宝宝吃什么？雨水节气食谱推荐 雨水宝宝吃什么：香椿

谷雨前后的一段时间是香椿上市的季节。此时的香椿醇香爽口，营养价值高，所以说香椿嫩如雨前丝。香椿一般分为紫色香椿芽和绿色香椿芽，尤以紫色香椿芽为最佳。新鲜的香椿芽含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素c，香椿具有相当的营养和药用价值，其叶、芽、根、皮、果均可入药。香椿具有提高婴儿免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效。这就是为什么现在是宝宝在雨中吃椿的好时机。

注:

因为新鲜的香椿中硝酸盐含量较高，所以在制作和食用前，家长要先用开水焯一下，再给宝宝食用。

香椿做法推荐:

香椿是一种很好的蔬菜，吃法很多。除了豆腐拌豆腐、香椿煎鸡蛋，还可以将切好的嫩芽拌上薄皮鸡蛋，或者将整个香椿芽拌上蛋粉，煎成“香椿鱼”，香脆、鲜嫩、独特。

香椿除了鲜食还可以加盐食用，就是在坛子里加盐封口，半个月后香椿就可以食用了。吃的时候可以切成小块，拌上蒜泥。新鲜的香椿也可以洗净，切块，装入保鲜膜，放入冰箱冷冻保存。

### 雨水宝宝吃什么：菠菜

谷雨过后，意味着春天即将结束。按照中医“春季养肝”的观点，要抓住时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足。不能专注眼睛看不清，或者肝气郁结化为热。如果你打扰了领导，你会感到头晕。这时候食疗的要点就是养肝、清肝、滋补、明目。在众多蔬菜中，菠菜最适合养肝。所以说雨宝宝吃菠菜养肝。

中医认为菠菜味甘、性凉，入肠胃经。具有补血止血、益五脏、活血解渴、润肠养阴、平肝消食、清胃热毒的功效。常对肝气不适引起的胃病有辅助治疗作用。对春季肝阴不足引起的小儿高血压、头痛、头晕、贫血有很好的治疗作用。

注:

菠菜中含有较多的草酸，阻碍了人体对钙的吸收。所以吃菠菜的时候要先用开水烫一下，捞出来再炒。

菠菜不宜与豆腐等含钙量高的食物混合食用，如菠菜煮豆腐，因为草酸与钙反应生成草酸钙，会影响人的肾功能，并可形成晶体残留在尿路中，引起结石。

### 雨水宝宝吃什么：黄豆芽

在春季的雨季，婴儿容易缺乏维生素B2和维生素c，有些孩子还可能出现口腔糜烂和口腔炎症，俗称“烂嘴角”。针对这种症状，家长要多给宝宝吃黄豆芽，补充维生素。

大豆中含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响营养物质的吸收和利用。在大豆发芽过程中，大部分胰蛋白酶抑制剂被破坏。同时，大豆中所含的蛋白质被分解成可溶性肽和氨基酸，不仅增加了豆芽的鲜度，而且豆芽中蛋白质的利用率比大豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱导剂，可以诱导干扰素，干扰素可以干扰病毒代谢。婴儿在春天容易患病毒性感冒和其他杂病。所以，春季多雨天气吃黄豆芽，也能增强其抵抗病毒感染的能力。

### 雨水时节宝宝饮食推荐食谱

1、金桔山药小米粥

金桔20g，鲜山药100g，小米50g，白糖15g。金桔洗净切片备用。将山药去皮，切片，与金桔片、洗净的小米一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用小火煮成稠粥，加入白糖。有疏肝健脾的功效。

2、玫瑰蛋糕

糯米粉1500克，粘米粉3500克，核桃仁250克，大枣500克，糖300克，玫瑰花60克。大枣、核桃仁洗净，切成小方块备用。将糯米粉和粘米粉放入盆中，加入适量的水，加入白糖、大枣、核桃仁、玫瑰花，加入500ml水拌匀，揉成面团，做成饼，然后将饼放入笼中蒸25分钟左右。具有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

3、砂仁鲫鱼汤

鲜鲫鱼150g，砂仁3g，陈皮6g，姜、葱、精盐适量。将鲜鲫鱼刮去鱼鳞、鳃，开膛、去肠，洗净，将砂仁放入鱼腹中，再与陈皮放入砂锅中，加水适量，用武火煮沸，放入姜、葱、精盐，煮至汤汁浓香。具有健脾开胃、利尿的功效。

### 雨水宝宝饮食注意事项

1。一年之计在于春。阴雨节气过后，降水会增多。家长要注意保持宝宝饮食适量，寒温适中，注意饮食卫生，多吃粗粮和蔬果，调整营养平衡。

2。对于孩子来说，不要太饱，也不要太饿。少吃多餐，避免增加脾胃负担。饮食调养方面，以调养脾胃功能为主，少吃酸多吃甜，以滋养脾气。可以选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、菊花、荠菜、竹笋、山药、芋头等。

3。“雨水”也是立春后的第一个节气。此时气温升高，降雨量增加，人体更加困倦。而人体的消化功能正处于旺盛期，是身体受益的好机会。根据气候特点，食疗调养可以事半功倍。