微波炉版蒜泥茄子材料圆茄子一个，蒜泥少许做法1.茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟，如果不知道加热多长时间可每次2分钟，鱼鱼的加热了3次才把茄子弄熟，然后将茄子放入容器中放凉后备用。2.蒜泥、醋

凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。2、把青

材料：圆茄子、豆瓣酱。配料：葱、盐、糖。做法：1、茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。2、起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候，会一

老醋木耳：黑木耳50克用温水泡开，摘净根部木屑，大的撕开入开水一汆，沥水，葱\姜切丝，蒜切末，盐\味精适量，香菜梗少###凉拌木耳主料：木耳（6个，撕成14手掌大小的片）辅料：

做法:1，豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。2，用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。

材料：面条（生）300克、黑豆苗100克、胡萝卜1根、黄瓜1根、熟花生米50克调料：酱油12汤匙、香醋12汤匙、炸酱200克、白糖1茶匙、辣椒油2汤匙、橄榄油2汤匙、芝麻油1茶匙、鱼露

担担面的详细做法原料：细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。1、芝麻酱用酱油，

凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。2、把青

把瓜去皮用刀拍一下，切成短段的条条，放醋，盐，麻油，就不错了，这样的自然味才好。###拌凉菜一定要放少许的糖,提味.糖,白醋,盐,味精粉,蒜泥,就这些.拌好了,不要放时间长了,淹死了就

如果自己在家的话，按手边的一些蔬菜来配合便很好的，例如：海带{要鲜的}、豆腐皮{鲜的}、木须、洋葱、葱白、大蒜{切成薄片状的}等最好把准备的材料{不包括黄瓜等可以生吃的蔬菜}先放进锅里用开水过

步骤：1.准备食材。2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。6.

原料：1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角（大料）两玫。4、葱三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜两棵，切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一

茄子这样做真的是太好吃了。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果

辣椒黄豆酱的做法：一、材料干黄豆500g、鲜红辣椒350g、盐100g、白糖150g、白酒100ml、香油适量、鸡精适量二、做法1.准备好所有的食材。2.黄豆提前浸泡一夜至胀发。3.然后把黄豆

主料4人份红尖椒500克蒜200克辅料食盐15克步骤1蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份步骤2红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份步骤3红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中步骤4往碗中加

“最近总想吃那些回忆中的食物了，土豆拌茄子就是我们小时候经常吃的菜，看着很普通，可是真的很好吃，搭配煮玉米或者粗粮粥，实在是很棒的一餐啊！食材明细土豆一个茄子两个尖椒一个鸡蛋两个香

用料主料豆腐皮1张辅料黄瓜半根尖椒1个香菜5克调料食盐5克酱油5克醋5克味精3克蒜5克香油3克白糖3克油泼辣子15克凉拌豆皮的做法1.油豆皮一张，切成长方条，在改刀切丝2.入热水中焯熟烫半分钟

凉拌蒜泥茄子的做法步骤1.大蒜洗净，切成蒜泥。干辣椒切丝。2.茄子切成条洗净，用盐腌渍一会。3.装盘！入蒸锅！4.蒸至茄子变软，将茄子沥干后加入蒜泥干辣椒丝加盐、味精、醋、香油、糖少许凉拌即可

1.茄子去皮，洗净，切成条2.把切好的茄子放入凉水中浸泡十分钟，防止茄子变黑3.锅内加入适量水，烧开，放入蒸屉，然后放入浸过水的茄子，蒸十五分钟（这个图被我不小心删除了）4.蒸好后放入盆内凉凉