便秘是很多人的困扰，但是多喝水、多吃菜还是有可能会有便秘的状况，其实那是可能是因为「额外的营养素吃太多」或是「吃的方法不对」而造成的；像是最常见的钙质、铁质还有钠含量过高，都可能造成肠道蠕动变慢而形成便秘。 钙、铁、钠 3 种矿物质会

女人最重要的时期是在怀孕的时候，这不仅关系到自身健康的“重生”，更是下一代人健康聪明的基础。而孕妇面临的最大问题是缺铁贫血的问题。为什么很多孕妇都缺铁贫血？一个是孕妇血容量和红细胞数量逐渐增加（铁是重要的造血原料），孕妇的血液呈稀释状态而出

缺铁可以吃含铁质丰富的食物如：动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。干果有核桃，其它如海带、红糖

1、妇女冷感症美国一学者研究证实，缺铁的妇女体温较正常妇女低，热量产生少13%，新陈代谢也比正常人低。补充铁剂后，她们怕冷感觉可减轻。2、异食癖缺铁还可以引起异食癖，即对正常饮食不感兴趣，却对粉笔、浆糊、泥土、石灰、布、纸、蜡烛等异物

最好是用沙锅、瓷锅。如果没有这两种锅。就用不锈钢锅。因为不锈钢锅化学性质比较稳定，不易与药物成分发生化学反应。绝不可用铁锅，Fe离子化学性质不稳定，易与药性成分反应，从而降低了药物疗效。甚至产生不利于病情好转的成分。请慎重定夺。可以。但是建

铁锅和无油烟锅比较的话，各有所长，各有春秋：无油烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在20

秋 天到了，又是吃莲藕的季节，昨天买了些藕，煮莲藕煮熟后黑色斑点是什么？藕上有很多黑点能吃吗？下面一起来看看吧莲藕1莲藕煮熟后黑色斑点莲藕煮熟后有黑色斑点属于正常现象。莲藕品种中有一种叫七孔藕，七孔藕的外观比较粗糙，常常带有很多褐色的斑点，

东北铁锅炖鱼是一道非常经典的菜，它通常所用的鱼为草鱼，可以充分地炖出草鱼的香气，其实许多人不知道的是，铁锅炖鲤鱼也非常不错，这是因为鲤鱼的肉质鲜嫩，汤汁浓郁，只需要用铁锅进行清炖，再加入自己喜欢的调料就可以轻松地制作完成，香喷喷的铁锅炖鲤鱼

这个是锅的保护膜，属于金属氧化物。这些东西是高温后形成的金属氧化物，是因为不锈钢锅制作工艺粗糙，表面钝化处理没做好。钝化是让不锈钢表面形成一层保护膜的环节，有了保护膜，不锈钢才不易生锈钝化没做好，表面就会形成铁、锰等的氧化物。这些氧化物

铁锅是很多家庭必备的一口锅具，铁锅炒菜很好吃。但大家会发现铁锅会越用越黑，这是为什么呢1.新锅买来后没有进行开锅处理。2.铁锅中的铁与空气接触被氧化，从而会变黑。3.铁元素发生化学反应变黑。变黑怎样可以去除把锅放到火上小火烧热，用

1.由于同样的锅同样的压力,用不锈钢内胆煮饭很黑,用带涂层的内胆做饭就很白,只是担心涂层对身体有害不愿用涂层内胆做饭而已。2.不锈钢内胆煮饭不只饭发黑,刷锅水也发黑,在内胆刷干净后干燥的状态下用白色卫生纸擦拭会使卫生纸变黑。认为饭变黑与饭

用铁锅炖花生汤时花生皮与铁锅里的铁被氧化导致氧化变黑。如换用铝锅或不锈钢锅煮花生就不会变色避免花生炖汤变黑要注意三点：1.炖汤时水要漫过花生2.不要用铁锅煮花生3.煮好后再放盐水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的

电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁的底部，既会产生无数小涡流，使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。所以电磁炉上所使用的锅必须为，铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅等铁

我们家的锅碗瓢盆，每天都让我打开。既然你要煮米饭和炒菜，那么炒锅是必不可少的。由于厨房用具几乎每天都要用到，所以选择一个好的炒锅是非常重要的。什么样的炒锅对你的健康有好处？那么我就具体的给大家说说，看完之后相信大家一定有自己的选择。我们先

炒锅买什么材质的好炒锅买什么材质的好，炒锅相信大家都认识，它是厨房的一个必须烹饪工具，想吃到美味的菜肴那就要选好它。那大家也知道现在市场上的炒锅材质不止一种，那么炒锅买什么材质的好呢炒锅买什么材质的好1 传统铁锅： 导

1、香港陈枝记 圆底熟铁传统手打铁锅 CZJ-02 158手工捶打，千锤百炼！相信对厨艺有了解的人，对香港陈枝记都有耳闻。陈枝记的熟铁锅很出名，能让厨房小白秒变高级厨师，香港很多饭店都用它。虽然这个锅的样子比较朴实，还能看到手工锻打的痕

玛丝特的。质量不错，用了很长时间了，一直没出现什么问题、。###一项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。###

铁锅。用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。铝锅炒菜虽也能保留较多的维生素C，但易溶出的铝元素对健康不利。此外，菜炒熟时放

铁锅生锈正常，1、刷完以后用火烧干。2、刷锅时别用洗涤灵直接用炊帚刷。###铁锅中的铁锈，即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。###主要是对人的肝脏的损