鸡精粉是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而

卤菜可以通过以下方法减少水分的流失。快速降温：较高的温度容易让卤菜肉水分持续散发，所以保湿可以通过快速降温，最简单的方法就是冰柜冷冻，让卤肉温度快速降至15度以下。抹油、抹老卤汤或封保鲜膜：抹油、抹老卤汤或封保鲜膜，其实都是可以的，但是温

大家好，我是黄薇霖Winnie，很高兴回答这个问题。 一碗汤面需要多少高汤合适？这个没有定量的哦，取决于碗的大小和面的多少，合自己的口味就好。一般来说，高汤的量高于面一厘米左右即可。 需要注意什么？一碗好的高汤面要汤清面白，所以需

耙豌豆制作方法1，一斤豌豆洗净温水泡8个小时2，加入没过豌豆5厘米左右的水，高压锅压耙3，压耙的豌豆倒入筲箕里面，用锅铲按压一下，使得水分更加容易沥出来4，沥水的时候，上面盖一层纱布，免得面上的耙豌豆水分流失，变干豆汤时蔬材料：耙豌豆300

砂锅可以做成各种不同的类型，素菜砂锅就是其中一种，顾名思义也就是里面全部都是素菜，并没有肉食，对于不喜欢吃肉的人来说就是很适合的，下面就给大家介绍一下素菜砂锅怎么弄好吃。素菜砂锅怎么弄好吃做素菜砂锅可以先准备一个干净的砂锅，把

高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁；根据菜肴不同，所用的高汤原料也不同，有鸡汤、牛肉汤、鲜鱼汤（奶白汤）几类

营养粥都是做法简单、营养美味的基本款，妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。比如说，进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂些，添加的其他成分也要尽量做成泥状，口味尽量清淡甚至不加任何调味品。而稍微大些的宝宝，添加在粥内的其他成分可以是片状或

夏菇草又称白毛夏枯草，是夏枯草的一种。罗汉果夏枯草茶，有消炎、清肺、润肠、化痰止咳之功效，适用于肺燥咳嗽，咽痛口渴等，常喝可预防呼吸道感染，对急慢性咽喉炎及急慢性支气管炎有辅助疗效。普普通通的一杯茶，却能帮助解决你的季节大问题。具体参照桂林

一斤猪棒骨有大约两到三个。猪棒骨指的是猪的腿骨，两头粗，中间细。同排骨一样，平常都是用来炖汤，滋味鲜美，营养丰富，其地位可见一斑。无论是蒸、炖、酱，猪棒骨都是非常受大众欢迎的。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏

1、食材：土豆2个、香菇适量、酱油1勺、生抽1勺、盐适量、葱花适量。2、首先将香菇提前泡发洗净，土豆去皮洗净备用。3、接着将香菇稍微切两刀，土豆切成块，蒜切成末备用。开火后锅烧热加入适量油，油热了先把香菇和蒜末倒进去翻炒至出香味。

家庭如何自制高汤？配方挺多的，如骨头汤大骨：700克，姜片、葱结、料酒适量 做法： 1、大骨剁开，放入清水，浸泡一小时，其间换水数次，洗净血水。 2、锅里烧开水，下入大骨焯水煮沸，捞出。 3、用温水洗净浮沫。 4、把大骨放入电

您好，读法为：马蹄，其实是荸荠。荸荠古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质

浓汤宝好。1、浓汤宝是联合利华旗下的家乐品牌于2007年在中国推出的一款汤冻状的新型调味品。家乐浓汤宝有五款不同口味，满足不同食材搭配调味需求。包括老母鸡汤汤底、猪骨浓汤汤底、牛肉浓汤汤底、清鸡靓汤汤底、蘑菇靓汤汤底。2、味霸是一种特殊的综

用高汤炖菜，真可称为美味佳肴了。分享高汤的做法及秘方。1、秘方。辛夷10克、香叶15克、孜然15克、当归10克、白芷5克、沙姜5克、高良姜7克、小茴香15克、红豆蔻5克、甘草15克、桂皮3克、木香5克、草果10克、砂仁8克、草豆蔻5克、花椒

用高汤炖菜，真可称为美味佳肴了。分享高汤的做法及秘方。1、秘方。辛夷10克、香叶15克、孜然15克、当归10克、白芷5克、沙姜5克、高良姜7克、小茴香15克、红豆蔻5克、甘草15克、桂皮3克、木香5克、草果10克、砂仁8克、草豆蔻5克、花椒

生活中，有得多家庭都特别喜欢吃粥，而且在人们胃不舒服的时候或者没有胃口的时候如果能吃上一口粥，那是一件多么幸福的事情。很多家长在给八个月宝宝煮粥的时候，都不知道粥和水的比例是多少合适。那么八个月宝宝粥水米比例是多少？八个月宝宝粥水米比例是多

猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多肽、多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和增强细胞活力、滋补机体的功效。"猴头菌片"可治疗消化道溃疡，预防癌症。猴头茹质脆嫩香醇，鲜美可口，是珍奇名贵的山珍。猴头菌是著名的

麻辣烫往往美味，闻着香，关键在这里三点:浓厚醇香的高汤 居心设定的香辛料，和锦上舔花的沾料。高汤的熬煮，麻辣烫的精粹可以说，就在汤底了，一般的麻辣烫店统统将鸡骨架，猪骨，牛骨按必定占比配搭熬煮，一般都是在四个钟头以上，直到等到肉骨绵软。熬高

土豆粉的汤料里的香料有：香油、花椒、大料、香醋、 油辣椒、鲜辣粉、 鸡精、香菜。主料：土豆粉1袋 金针菇30g辅料：香油适量 盐适量 花椒15粒 大料2个 香醋20ml 油辣椒10g 鲜辣粉3g 鸡精少许 熟花生米适量 熟芝麻适量 香菜适