2、首先将香菇提前泡发洗净，土豆去皮洗净备用。
3、接着将香菇稍微切两刀，土豆切成块，蒜切成末备用。开火后锅烧热加入适量油，油热了先把香菇和蒜末倒进去翻炒至出香味。
4、接着把土豆倒进去翻炒，翻炒过程中分别加入一勺生抽一勺酱油。
5、大约翻炒3分钟左右即可一次性加入冷水，水量没过土豆即可，盖上锅盖烧5分钟左右转中火再闷5分钟即可。
6、待土豆软烂之后即可开大火收干汤汁，出国之前加入适量盐调味即可 。
7、最后一步就是将做好的土豆炖香菇装盘撒上适量葱花装饰下就可端上桌享用啦！
1.准备一些高汤，土豆香菇切大块2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入土豆炒匀
4.放入香菇炒匀
5.淋入高汤
6.淋入高汤小火炖熟后放盐
7.放生抽
注：没有高汤的话可以添加适量清水，但是一定要小火慢炖五六分钟。向你推荐：土豆的做法 香菇的做法
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