精粉在制作工艺流程更加繁杂,出粉率对比普通面粉还要低很多,需要历经数次去麦皮,最终才可以研磨出细致的小麦面粉,它的质量细致,残渣非常少,颜色较白,市场价也显着高于小麦面粉许多。精粉在制作时损害了很多的营养成分,尽管口味细致,但不可以长吃。
高汤精粉 原料与配料:肉汁粉、骨素提取物、氨基酸、进口香料、精盐、核苷酸 适用范围:餐饮酒店制作高汤、火锅、米粉汤料、炒菜等,及其他各类需要增鲜增味的菜品中。 特点:鲜香十足,是理想的上汤高汤配料。 参考用量及使用方法:0.5-1%可用于炒菜或直接添加到汤水或是炖品中。 产品最佳搭配:鸡骨高汤、猪骨高汤、浓缩高鲜素、浓缩鲜香王等。欢迎分享,转载请注明来源:优选云