青菜鸡肉粥的做法
宝宝最开始吃肉时,一般是将少许肉碎混在米糊或者蔬菜糊里,并最好先从鸡肉、猪肉开始尝试。因为相对海鲜来说,鸡肉、猪肉的过敏风险小,又比牛肉、羊肉易于消化,也无特殊的味道,容易被宝宝接受。
一、原料
胡萝卜、大米、小米、鸡肉、青菜(如油菜)。
二、制作方法
1、胡萝卜切碎末,青菜洗干净,鸡肉剁成肉泥。
2、锅中接足量水,大火将火煮沸后,倒入大米、小米和胡萝卜末,转小火,半敞开锅盖煮粥。
3、待粥煮得基本软烂后,将青菜叶整片地放入锅中烫软捞出。
4、烫软的青菜叶切成碎末,或者用搅拌搅成菜泥,再倒回锅中。
5、鸡肉泥里倒些许水略搅拌下,倒入粥锅中迅速再搅拌,以免肉末结块;然后关火、盖上锅盖略焖几分钟即可。
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