把肉类洗干净后用搅拌机搅成肉馅，加入两个鸡蛋和少许的清水，搅拌均匀，制成味道鲜嫩的肉馅，胡萝卜，香菇和木耳分别洗干净后切成碎末，木耳最好选择新鲜的湿木耳，如果是干的木耳，要提前放在温水里浸泡几

主料小馄饨皮200g 猪肉末150g辅料熟油10毫升 盐2克鸡蛋1个 鸡精2克榨菜10克 虾皮5g葱花5g 辣椒酱少许三鲜小馄饨的做法步骤1.准备葱花，虾皮，鸡蛋搅拌均匀，榨菜切粒。2.准备小

主料：香菇，鲜猪肉馅1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用。3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜

主料五花肉700g馄饨皮1000g干香菇20g辅料花生油10ml盐10g生抽10ml五香粉5g大葱1根姜10g料酒适量水淀粉少许步骤1.将葱姜切成碎末。2.把干香菇泡软。3.香菇泡软后，去除根

青菜馄饨馅的做法主料：香菇，鲜猪肉馅1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用。3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香

虾仁馄饨的做法如下：一、材料二、做法1.猪肉绞碎。2.虾剥壳，去掉虾线，切成小粒。3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入。4.用筷子向同一方向搅拌至上劲。

猪肉馄饨馅的调法，做馄饨主要以用瘦肉为主，剁好馅后加入所需的盐花成的盐水进行调馅，同时放入少许白糖提鲜，一般水是肉的三分之一左右的重量，要以一个方向搅拌，使肉中的蛋白质形成链状，这样肉才会有Q

材料:鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水34杯，A.盐32茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.葱、姜洗净后葱切段、

原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240 克、香菜1棵、葱1根 辅料：(1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油12茶匙、蛋清12个、淀粉12茶匙(2)高汤1

主料：香菇，鲜猪肉馅1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用。3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜

虾仁馄饨的做法如下：一、材料二、做法1.猪肉绞碎。2.虾剥壳，去掉虾线，切成小粒。3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入。4.用筷子向同一方向搅拌至上劲。

原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240 克、香菜1棵、葱1根 辅料：(1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油12茶匙、蛋清12个、淀粉12茶匙(2)高汤1

家里的包馄饨:大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面

材料:鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水34杯，A.盐32茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.葱、姜洗净后葱切段、

前言上海大馄饨，鲜美营养，不必多说材料主料：馄饨皮3斤、猪梅花肉靡1斤、荠菜半斤、青菜4颗、干香菇6-8个；辅料：汤骨1斤上海馄饨1汤骨洗净淖水，放葱姜黄酒盐煮汤2梅花肉剁肉糜，加盐、葱姜料酒

食材用料：虾肉1000克猪肉[图]猪肉500克相克食物馄饨皮500克香菇[图]香菇15个相克食物榨菜一包葱花适量姜[图]姜适量相克食物味极鲜酱油适量盐适量小麻油适量菜谱做法：虾肉小馄饨的做法图

猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。广东馄饨江南地区，馄饨与汤的关联仿佛鱼水。鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。但是普通店铺内都仅仅在滚水中

食材主料洋葱400g精肉300g面粉1000g辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量步骤1.洋葱去外皮备用2.面活好后醒面3.猪精肉洋葱一起切馅4.加入酱油5.加入花椒面6.加盐7.肉馅拌好备用8

鸡柳蘑菇馄饨原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵辅料：(1)蛋清12个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油12茶匙(2)高汤1碗、盐少许做法：1 鸡柳肉用刀