鸡胸肉做馄饨怎么做好吃

鸡胸肉做馄饨怎么做好吃,第1张

鸡胸肉馄饨的做法大全 材料:鸡胸肉400克,肥猪肉200克,葱1根,姜1小块,冷开水3\/4杯,A.盐3\/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙,B.太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙做法:1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。

2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用。

3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。

4.取一搅拌盆,将作法2的绞肉放入盆中,以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性5.于作法4的绞肉中加入调味料A,一起以同一方向搅拌至完全均匀。

6.将作法2的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法5的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入。

7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B,一起搅拌至均匀即可。

材料:主料:肥瘦猪肉200克,小麦面粉70克,辅料:小白菜150克,干紫菜10克,调料:料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,香油2克做法:1.葱洗净切成葱花;2.小白菜洗净切段;3.紫菜剪成细丝备用;4.面粉加水适量,揉成面团,擀成薄皮,切成片;5.猪肉馅剁细,拌入料酒、盐和匀;6.每张馄饨皮包上一层肉馅后,捏拢成馄饨;7.锅中放入水烧开,放入馄饨煮熟,用煮馄饨的汤把小白菜烫熟;8.鲜汤放入碗内,加入葱花和盐、胡椒粉、香油,放入煮好的馄饨和小白菜,再撒上紫菜丝即可。

###材料主料:鸡脯肉150g、鸡蛋1个;辅料:麻油适量、盐适量、香葱适量、馄饨适量鸡肉小馄饨1准备做小馄饨所需的食材2香葱切葱花3鸡蛋一个打散成蛋液4平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮5鸡蛋饼皮切丝6鸡脯肉剁成肉糜7加入少量蛋液、葱花、蚝油、食盐、麻油8将肉馅搅拌均匀9拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起,小馄饨没有什么固定的包法10包好的馄饨11锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟12汤水可以用高汤或是开水,我用的是开水,底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。

###1.鸡脯肉剁成馅,葱姜剁成沫2.放在同一容器内,加盐,味精,酱油,香油,凉白开适量,搅拌均匀,同一方向搅拌3.馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出4.买好的馄饨皮包好之后,水开以后下锅5.葱花香菜紫菜放入碗中,加入调味料调味6.馄饨煮好之后,先将碗里加一勺汤,使调味料充分混合,之后将煮好的馄饨捞到碗里

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