上海红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱上海红烧肉的制作材料：主料：带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙（约半两）,老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干辣椒四个,香葱四,五

1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。###我的做法比较简单点。你可以试试看，但是我做出来后朋友都说好好吃。1、五花肉，切成块，不能太小2、提前准备好，葱

土豆红烧肉的做法菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜工艺：炖土豆红烧肉的制作材料：主料：带皮五花肉（必须带皮的）,土豆 调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋做法：1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一

红烧肉怎么做材料带皮五花肉，干香菇，鹌鹑蛋，大料，桂皮，葱，姜，蒜做法1.五花肉先入水焯一下去掉血水和杂质2.干香菇泡发好待用，鹌鹑蛋提前煮熟后剥皮待用3.冷锅热油，先放入白糖炒汤色，待糖变色

上海的红烧肉口感比较甜做法：猪肉切块（2cm长，1.5cm宽），放入凉水中，加热至水开，捞出猪肉块，噔干水；铁锅中倒油，糖，加热，用铲子不停搅，待油糖混合颜色变深，气泡；一分钟后，放猪肉块，搅

前言红烧肉有段时间不吃就有点想念，但是做了真的吃不完，往往都是会接着再做一道菜。我这次做的红烧肉是炒冰糖色做的，冰糖做出来颜色会更亮些，抽空去跑去买的鹌鹑蛋，还特意查了一下怎么巧剥鹌鹑蛋皮，马

前言红烧肉有段时间不吃就有点想念，但是做了真的吃不完，往往都是会接着再做一道菜。我这次做的红烧肉是炒冰糖色做的，冰糖做出来颜色会更亮些，抽空去跑去买的鹌鹑蛋，还特意查了一下怎么巧剥鹌鹑蛋皮，马

五花肉，最好是五花三层的，不要太肥或太瘦的，。葱段，姜片，蒜，八角，老抽，耗油。料酒，糖，盐，味素，鸡精，；细辣椒粉少量，肉放冷水煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行。切块，入油锅稍微炸一下，

五花肉，最好是五花三层的，不要太肥或太瘦的，。葱段，姜片，蒜，八角，老抽，耗油。料酒，糖，盐，味素，鸡精，；细辣椒粉少量，肉放冷水煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行。切块，入油锅稍微炸一下，

名称：咸蛋炒南瓜 原料1：咸蛋二只，去蛋白 原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个 制法：1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。2.将适量的油放入锅

红烧肉怎么做材料带皮五花肉，干香菇，鹌鹑蛋，大料，桂皮，葱，姜，蒜做法1.五花肉先入水焯一下去掉血水和杂质2.干香菇泡发好待用，鹌鹑蛋提前煮熟后剥皮待用3.冷锅热油，先放入白糖炒汤色，待糖变色

食材明细带皮五花肉500g土豆500g白菜400g粉条150g葱15g姜10g八角2g酱油15ml美极鲜10ml盐5g白砂糖5g清水适量花生油25ml咸鲜口味炖工艺数小时耗时高级难度乱炖五花肉

材料：肉末、鸡蛋清一个、姜葱末、调料：黄酱、料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油 1、肉末、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起顺一个方向搅拌至肉馅上劲2、用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水

红烧肉怎么做材料带皮五花肉，干香菇，鹌鹑蛋，大料，桂皮，葱，姜，蒜做法1.五花肉先入水焯一下去掉血水和杂质2.干香菇泡发好待用，鹌鹑蛋提前煮熟后剥皮待用3.冷锅热油，先放入白糖炒汤色，待糖变色

主料 鹌鹑蛋(20只)调料 生抽酱油(2大匙)，老抽酱油(2大匙)，丁香(2粒)，八角(1粒)，五香粉(1大匙)，茶叶包(一个)，水(3杯)，盐(1.5茶匙)，冰糖(2大匙)厨具 煮锅 做法：

材料主料：粉丝辅料：葱、姜、小麦面粉调料：食盐、高汤、老抽、白胡椒、十三香、鸡精、香醋、香油做法1：备好材料。2：锅中倒入些水放入粉丝开或烫几分钟。3：提前把干辣椒和姜在锅中炝下，然后切碎备用

烀豇豆咸菜要放一些水。烀豇豆咸菜的做法：材料：鹌鹑蛋10个 肉100g 豇豆500g油适量 盐适量 桂皮少许 大料少许 干辣椒适量 酱油适量 青辣椒100g 土豆1个步骤：1.豇豆洗干洗，用手

五花肉，最好是五花三层的，不要太肥或太瘦的，。葱段，姜片，蒜，八角，老抽，耗油。料酒，糖，盐，味素，鸡精，；细辣椒粉少量，肉放冷水煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行。切块，入油锅稍微炸一下，

鹌鹑蛋红烧肉的做法1.鹌鹑蛋、五花肉、葱姜、大料、冰糖、老抽、生抽、盐等2.取一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋3.水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火，迅速取出放入凉水