猪肉怎么清炖

猪肉乱炖的做法大全 食材明细带皮五花肉500g土豆500g白菜400g粉条150g葱15g姜10g八角2g酱油15ml美极鲜10ml盐5g白砂糖5g清水适量花生油25ml咸鲜口味炖工艺数小时耗时高级难度乱炖五花肉的做法步骤1猪肉切块。

2粉条用温水泡软备用。

3白菜洗净用手撕成块。

4土豆去皮洗净切滚刀块。

5热锅下油，放入八角煸香。

6下油五花肉翻炒出油。

7加入葱段和姜片炒出香味。

8加入酱油。

9翻炒出香味。

10再加入剩下的调料炒匀大火烧开转小火盖盖炖50分钟。

11放入土豆炒匀。

12盖盖炖5分钟。

13再加入白菜炒匀。

14盖盖炖10分钟。

15最后放入粉条炒匀。

16盖盖再炖10分钟关火即可。

小窍门乱炖的菜可以随个人口味添加。

自己养的猪肉不容易熟，因此炖的时间稍长些。

###红烧肉怎么做材料带皮五花肉，干香菇，鹌鹑蛋，大料，桂皮，葱，姜，蒜做法1.五花肉先入水焯一下去掉血水和杂质2.干香菇泡发好待用，鹌鹑蛋提前煮熟后剥皮待用3.冷锅热油，先放入白糖炒汤色，待糖变色后放入五花肉煸炒1一分钟后倒入干香菇4.加适当清水盖过食材，以此放入大料、桂皮、葱、姜、蒜，然后倒入老抽，生抽和料酒5.小火烹饪20分钟后，讲鹌鹑蛋倒入再煮10分钟，带汤汁收尽后关火