1、鱼人们常说宁舍一个牛头也不舍一个鱼头，可见鱼头的营养价值是非常高的。一条鱼除了鱼头外，鱼肉也是很不错的，鱼肉里面含有一些人体需要的一些营养物质，比如氨基酸，可以促进大脑的发育。因此在孕期，孕妇可以多吃些鱼肉，这样有助于宝宝大脑的发育，帮

正常吃鱼吃多了没什么坏处，多吃鱼会变聪明。因为鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑中DHA水平，从而使大脑功能得到加强，增强了记忆力，提高了判断力。鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、

鱼肚子里的黑膜是它的腹膜脏层。这种东西是它身体的一部分，作用是润滑和保护内脏，之所以是黑色的，是因为体内黑色素沉淀，并不是因为有某种毒害物质。需要注意的是，尽管它是可以食用的，但营养价值不高，而且脂肪含量高，所以不建议食用，最好在处理的时候

1、天麻鱼头汤——这个汤可以驱头风，通血管、补脑、怡情。用大鱼头一个，天麻少许，先将鱼头洗净，烧锅用少量的油爆4-5片姜，放入鱼头煎一下，然后把材料放入瓦煲加水煲2个钟左右放盐、酱油就可以有一煲奶白的、清香的鱼汤了。2、红薯鱼头汤——鱼头一

鱼肉是我们大众餐桌上最为常见的一种肉类食品，特别是新鲜的鱼肉吃起来鲜嫩可口，而且还是具有相当丰富的营养物质。而说起鱼的全身上下，相信很多人更喜欢吃鱼头，毕竟鱼头的口感吃起来更为爽嫩，不但含有丰富的胶原蛋白，更是一道相当滋补的食材。而大家在制

砂锅做菜简单美味，做法可以多花样，可以直接用砂锅做，一锅成菜；也可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后直接用砂锅做出来，直接可以上桌了。砂锅菜最大等特点就是“菜热乎乎的”，即使吃到最好，菜还是热乎乎的保温效果太好了，尤其适合冬天做。砂锅菜一

娃娃鱼肉味道，类似鲶鱼。娃娃鱼食谱天麻炖娃娃鱼头汤将娃娃鱼头入汤，就像家常的鱼头汤一样做法，先把鱼头煎香再煲，出来汤浓味鲜而不腥。煎好鱼头后，加入猪肉、排骨和天麻，一起炖4小时，即可上桌。娃娃鱼头肉不多，却有一层胶原蛋白异常丰富的鱼皮。炖

火锅作为四川代表性食物，深受广大美食爱好者的喜欢。很多人在吃火锅的时候都会点鱼，新鲜鱼儿倒入滚烫的红色汤料中，捞食即可，味道浑然天成。但是大家常常会纠结选什么鱼吃？今天，让小编为大家介绍几款吃火锅常吃且好吃的鱼品种。1、草鱼：草鱼生长快，个

韩国新沙洞——酱蟹一条街如果吃酱蟹，建议你到被称为首尔美食一条街之一的新沙洞酱蟹一条街去。这里原来以老鱼头而闻名，但后来有一家餐馆开始经营酱蟹，由于味道鲜美，客人络绎不绝，于是其它的餐馆也跟着把酱蟹摆上餐桌。现在不管哪家店，酱蟹的销量都已经

我吃过最奢侈的一道菜应该是甲鱼，这道菜不经常吃，已经很久没吃甲鱼了，非常怀念甲鱼的味道。甲鱼肉吃起来软软的，糯糯的。放上一点辣椒，把它炖烂真是天下难得的美味。如今想起来，都十分想吃这个甲鱼。但是这个菜非常的贵，要100多块钱一斤。一年到头

自助火锅的菜品一般有包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、

鸦片鱼比鲈鱼价格贵。5月1日伏季休渔期到现在已经过了20多天，市场上的海鲜数量和品种都少了很多，但与往年相比，封海后的这一个月里，海鲜价格不升反降，让人惊喜。售价50元一斤的大鸦片鱼，一条在4~5斤左右，最终成交价在48元一斤，组团购买

红烧鱼头汤一般用鲢鱼头。鱼汤需要煮一段时间，要选择耐炖的食材。一般可以选择竹笋、萝卜、西红柿、蘑菇、冬笋、酸菜、干菜、大枣、苹果等。可以放蘑菇、豌豆、嫩玉米如下:材料:鲫鱼1条、香菇150克。辅料:适量的油、盐、姜、豌豆、嫩玉米、胡椒粉。1

炖鱼头汤一般选用花鲢鱼的鱼头，这种鱼的精华在于头部，里面富含丰富的磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量高，常食有暖胃、益智商、助记忆的功效。但是并不是所有的花鲢鱼头都可以用来炖汤，炖鱼头，不论是煎了炖、炸了炖，还是清炖，图的是新鲜

鱼头里面是没有鱼胆的，苦的原因不是这个。也许是因为鱼头里面的黑膜没有清除干净，那样也会造成汤头发苦。下次清洗的时候仔细一点就好，所有黑色的膜都要去除干净，鱼头汤的味道会很鲜美。你在杀鱼的时候把鱼胆弄破了，在清洗的时候又没有清洗干净，煮出来的

三文鱼鱼头做汤会比较好吃。三文鱼鱼头汤的做法如下：材料准备：三文鱼头半个、嫩豆腐1块、大葱2小段、姜片3片、味增1大勺、食用油少许、料酒1汤匙、清水足量。1、首先我们把三文鱼头清洗干净，沥干水分后，淋入1汤匙料酒抓匀腌制5～10分钟。

自制咖喱汁步骤如下：1、准备原料：a组（油组合） ：红油    15g    ；香油    15g    ；黄油    15g  b组（先加的调料）    ：黄姜粉    10g    ；咖喱粉    3g    ；咖喱胆    10

印度咖喱皇▼这款咖喱口感非常顺滑，加入了鲜香叶、鲜香茅草等新鲜香料，味道更清香。这款咖喱的成本要比下一款粤式咖喱的高，比较适合烹调高档海鲜。原料：炸香的洋葱米200克，炸香的蒜蓉50克，炸香的生南姜50克，干红辣椒3克，香叶5克，鲜

主料金枪鱼头1个辅料油适量盐适量葱适量姜适量八角适量红烧汁适量料酒适量小麦面粉适量红烧金枪鱼头的做法1葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。2金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。3分别在两面撒上适量干粉。4