经常听家里的老人说多吃鱼会变得聪明，确实，因为鱼全身是宝，鱼是我们日常饮食中常有的食材，而且在所有肉类当中，鱼肉是最健康并且营养含量丰富，鱼肉含有低脂肪、高蛋白，还有钙、磷、钾、锌等微量元素，那么很多朋友就会好奇，鱼既然这么有营养，到底哪个

清蒸鱼一般选黄花鱼、武昌鱼、鲈鱼等。1、黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼镖可作鱼胶。2、鱼：鱼是一种家常的可以食用的鱼类，又名花鱼、桂花鱼、桂

1、鱼头加冬瓜最好，冬瓜具有清热解毒的功效。2、配料：鱼头一个、冬瓜500克、花生油50毫升、精盐5克。3、准备鱼头，枸杞，姜，冬瓜去皮切好。4、鱼头放入平底锅中，下入适量的油煎到两面金黄。5、煎好的鱼头放入砂锅里。6、

可以吃一些核桃，苹果，鱼头，猪肝等。吃一些深海鱼，香蕉，鸡蛋等。可以吃核桃。很多人都知道吃核桃补脑，脑力劳动工作者可以多吃一些核桃，补充大脑所需的营养。补充核桃的时候千万不要过量，无论吃什么食物都要适量。可以补充苹果。苹果中含有的营养丰

鱼头豆腐汤用南豆腐，鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单，鱼和豆腐搭配在一起

鱼头豆腐汤是花鲢鱼头鱼头汤的做法 用料花鲢鱼头一个或者半个嫩豆腐一盒咸肉片数片或者火腿片生姜数片干辣椒3个料酒少许糖一小勺葱花少许1.鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块2.热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼头煎一下3.

鱼头汤是一道营养有美味的菜肴，相信很多人都非常喜欢，它是以鱼头为原材料进行煲制的，那么，我们自己在家煲鱼头汤的时候用什么鱼头最好呢？鱼头汤用什么鱼头最好炖鱼头汤一般是选用鲢鱼头。要做出美味的鱼头汤，鱼头的选择很重要，鱼有很多的种类，

1、草鱼，草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，很多食客吃鱼都会优选此类鱼。2、花鲢，花鲢学名鳙鱼，淡水鱼的一种，肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味，也是你吃鱼火锅的好选择之一。3、梭边鱼，梭边鱼又叫钳

适合孕妇喝的几种鱼汤：一、鲤鱼汤很多孕妇在怀孕的后期会出现严重的水肿，严重的甚至会让手脚都不灵活，不得不去向医生求救。为了避免和减缓这种情况，推荐孕妇们喝一些鲤鱼汤，不仅具有消肿的功效还能有很好的安胎效果。如果在临产之前喝一些鲤鱼汤，还能够

黑鱼汤的做法 黑鱼和姜煲汤最好不仅美味又营养，而且去腥味1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。 2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎

?新鲜水果中含有丰富的维生素和类黄酮，肺炎患者可以长期适量食用。1.梨：梨具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。2.荔枝：荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、

鱼头和什么煲汤好？鱼头是可以用来做很多美味的食材，鱼头用来炖汤更是十分的美味，那鱼头和什么一起炖汤好喝呢？下面就来具体看看吧。鱼头和什么煲汤好：鱼头豆腐汤材料：鱼头1个(约500克)、 嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙(5

水豆腐可以做香辣水豆腐，好吃。做法如下：材料：豆腐，小葱，红99回锅肉调料，淀粉，白糖。  做法：1、豆腐切长条备用。2、小葱洗净切小段备用。3、油烧四成热，放入红99回锅肉调料爆香。4、加入适量开水（水量以淹没豆腐即可）。5、接着放

葱、蒜、蛋、肉、鱼头、鱼尾、青菜、鸡爪、韭菜等菜品。1、吃根葱：聪聪明明；2、吃个蒜：能说会算；3、吃个蛋：哪里都好看；4、吃口肉：多福多寿；5、吃个鱼头：吃穿不愁；6、吃个鱼尾：顺风顺水；7、吃个青菜：逍遥又自在；8、吃个鸡爪：抓钱一把

性温、味甘功效 具有健脑的作用 禁忌人群 瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应忌食 适宜人群 一般人均能食用，特别适宜青年、记忆力减退者、老年人食用大家平时在吃鱼的时候，是不是都是将鱼头丢弃不吃呢。很多人认为

鲽鱼头的来源现在市面上出售的鲽鱼头基本都是从国外进口的，因为鲽鱼在国外的冷水海域产量很高。外国人是很少吃鱼头的，一般都是食用鲽鱼的身子，因为鲽鱼本身刺少肉厚，而且鱼肉洁白有弹性，所以用它加工制作的食品在国外很受欢迎。鱼头做为加工鲽鱼的

剁椒鱼头是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。剁椒鱼头豆腐的做法

具体做法： 1、银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红豆、莲子、高粱米、大米等。 2、把所有材料每样抓一小把(分量已经非常可观了)，淘净丢入电饭锅，加大量水，基本上加到五分之四的位置，调到煮粥档，按下开关，就好了，是不是感觉

夏天吃天麻炖鲤鱼头比较好。天麻炖鲤鱼对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能，善治头晕目眩等症。鲤鱼具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。天麻鲤鱼汤的制作