一斤鱼或肉放一两盐。腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片。鱼要剖开。然后将盐撒在上面。用手搓使盐搓均匀。可以加些花椒粉和调料面最好。做好后放在阴影处就行。不能阳光晒。咸鱼腌制注意事项1、腌制咸鱼

制作过程：材料：鲜莲子150克，鲜百合100克，鲜淮山200克，山斑鱼1条，猪瘦肉50克，蜜枣2个，生姜3片。做法：各物分别洗净。鲜莲子去外壳，亦可去芯或不去芯；鲜百合掰瓣；鲜淮山去皮切片；山斑鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；蜜枣去

鱼是十分有营养成分的食材，多吃鱼类得话不仅能够益脑，还可以补充各种各样维他命。每一种鱼的功效全是不一样的，女士在生产完要是没有母乳得话便会吃一些鲫鱼豆腐汤，由于鲫鱼豆腐汤有催奶的作用。女士在怀孕期多吃鱼类得话，可以推动胎宝宝头部的生长发育。

你好，很高兴可以回答你的问题。 湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。 ①湘西外婆菜。 外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜的特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。湘菜即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉

草鱼和花鲢鱼比较，是草鱼好吃。草鱼，是鲤科草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼

鲢鱼有花鲢鱼和白鲢鱼，两种鱼类长相相似，一般人不懂得区分，但是肉质口感却又存在着差异，我们平时食用的其实也是花鲢鱼为主，一些不会辨别的人，很有可能买了白鲢鱼当花鲢鱼来吃也不知道，所以我们要学会抓住一些细小的差异，把花鲢鱼和白鲢鱼区别开来。那

我们这座沿海城市有很多的水产品加工厂，主要是以进口的水产品加工为主，这其中就包括鳕鱼、三文鱼和鲽鱼。三文鱼的鱼肉丰腴细腻，鱼肉有美丽的橘色花纹，是做为刺身食用的上等鱼类。很多高档酒店以及日式料理，都有三文鱼鱼肉制作的刺身，而且售价都不菲。三

九如斋牌辣椒油。“九如斋”，是长沙一家以品种齐全，特产多样，花色新颖，味道鲜美，服务周到而驰名湖南，载誉国内的南货食品店，素有湖南“冠生国”之美称。制作方法九如斋辣椒油所用的辣椒，全都选用湖南名产邵阳椒，洗净去蒂，烘干后碾碎过筛；采用优

三文鱼皮在以前是日本流浪汉等低下人民的下酒菜的。因为人们吃鱼肉不吃鱼皮，鱼皮就干烤撒一点盐就可以食用，处理得不好就会腥味很重。而且鱼肉比鱼皮相对营养价值更高，所以三文鱼皮卖的价格相对三文鱼肉便宜。三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语

乌鸡红枣枸杞汤，对男人也是很补的，如果可以再加点冬虫夏草也不错。最好的是猪肚鸡汤加些红枣枸杞桂圆大补而且味道好，想起就流哈喇子。现在不敢吃鸡，也不好买到。可以参考其他的。一次两次也补不回来多煲几次，换着款式煲，这个季节鱼头豆腐汤，鲫鱼汤，冬

鲶鱼炖豆腐鱼肉发苦：1，有可能是你在杀鱼时把鱼胆不小心弄破了造成的,2，另外一个你没有把鱼头腔内壁上的那层黑膜除去，所以感到有点苦味,3.建议你下次烧菜鱼头汤时，先把锅烧热，加点油，放葱姜进去煸一下，然后把鱼头放进去去煎一下，两面都要煎的，

饮 酒太多会导致宿醉，引发头痛，恶心，反胃等不适症状，这个时候就需要来一碗醒酒汤帮助开胃，缓解酒后不适，那么解酒喝什么汤好呢醒酒1青橄榄汤橄榄是具有清肺利咽，生津解毒之功能，在《本草纲目》，《滇南本草》等书中都记载有本品的解毒功效，凡饮酒之

人们因为工作应酬，所以在饭桌上，不得不喝酒。但是人们常说，小酒怡情，大酒伤身，所以一旦喝多了，也是非常难受的。那么这个时，候就应当喝一些酸奶，蜂蜜来解酒。尝试做一些解酒汤，也是非常不错的。例如可以选择做紫薯百合汤，三菌汤，木耳豆腐汤等等，都

朋友要来家里聚会，招待朋友这几道菜就够了第一道香辣孜然牛肉，浓浓的孜然香味，像烧烤的味道。第一次这样做，觉得蛮好吃的。材料：雪花牛肉300克，洋葱半个，青红辣椒各1个，盐、老抽、白糖、干辣椒粉、花椒粉、孜然粉和孜然粒，芝麻，食用油。做法

生日宴请：餐前小食准备：虾片，开胃山楂片，卷，凉菜：凉拌鸡丝，凉拌三丝，凉拌牛肉，蔬菜沙拉，热菜：松子鱼，红烧猪手，香辣虾，糖醋里脊，主食：长寿龙须面，汤：荷塘月色汤甜点：蛋糕餐后小食：酸奶，水果拼盘每个地方都不一样的，一般的是用海鲜，鸡鸭

可能我们大家对于鱼肉都是非常的熟悉的，很多的朋友们也是非常喜欢食用鱼肉的，当然，鱼肉的味道都很不错，适当的食用一些鱼肉，更是可以帮助我们大家补充各种营养物质的，对于促进我们人体的健康也是很有好处的，但是有些朋友们对于鱼肉的吃法并不是非常的

一鱼三吃是根据一条鱼不同部位的特点制作三种吃法的菜，做法如下：一鱼三吃：鱼头豆腐汤、鱼丸、熏鱼块用料：胖头鱼头留三指宽揉切斜刀1头、鱼背肉沿大刺剔下300克、鱼肚部分沿刺切块300克、豆腐1块、青蒜2根、姜少许、葱少许。1、将鱼片成

吃鱼的礼仪禁忌吃鱼的礼仪禁忌，鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征，寓意“年年有余”，在中国的餐饮礼仪中，吃鱼也是有讲究的，下面为大家分享吃鱼的礼仪禁忌。吃鱼的礼仪禁忌1 您懂得，客人要坐桌子