1、蒸鱼一般用32厘米的锅就差不多了，这样基本适用于市场上常见的鱼，且使用起来也会比较方便。在买的时候买单底即可，单底锅受热较快，蒸鱼会更加方便，能保证鱼肉鲜嫩可口。2、在家中做蒸鱼的时候，锅是非常重要的，如果过大难免受热不均匀，导致鱼

鱼肉是我们大众餐桌上最为常见的一种肉类食品，特别是新鲜的鱼肉吃起来鲜嫩可口，而且还是具有相当丰富的营养物质。而说起鱼的全身上下，相信很多人更喜欢吃鱼头，毕竟鱼头的口感吃起来更为爽嫩，不但含有丰富的胶原蛋白，更是一道相当滋补的食材。而大家在制

我们在选择做清蒸鱼的时候一般是要刺比较少，肉比较滑嫩的是比较合适的，其实比如说鲤鱼，鲢鱼这些就不太适合做清蒸，因为刺比较多，而且土腥气很大。对于我自己比较喜欢的还是鲈鱼，多宝鱼，桂鱼等等，桂鱼算是比较常见的，味道也是非常鲜美的，刺少，肉很细

哪种鱼清蒸好吃哪种鱼清蒸好吃，鱼是日常生活中比较常见的一种食材，清蒸就是其中很受欢迎的一种做法，它很好的保留了鱼的鲜味，吃起来鲜嫩可口，营养价值高，以下分析哪种鱼清蒸好吃。哪种鱼清蒸好吃1 一、鲈鱼 首先是鲈鱼，鲈鱼清

清蒸鱼一般选黄花鱼、武昌鱼、鲈鱼等。1、黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼镖可作鱼胶。2、鱼：鱼是一种家常的可以食用的鱼类，又名花鱼、桂花鱼、桂

做清蒸鱼的时候，应该选择什么鱼最好？我个人认为清蒸鱼还是选择鲈鱼比较好一些。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒

蒸鱼最好是用鱼豉油.没有的话可以用生抽代替，但是，老抽是绝对不可以的，用老抽鱼会发黑.所以，老抽和生抽相比只能用生抽鱼腌制好以后，把腌鱼用的姜丝扔掉，料酒倒掉。新盘子里铺上姜片，鱼身上塞姜丝，放葱段（从也可以切丝），放入烧开水的蒸锅内，中火

需要，以下是清蒸鳕鱼的做法：主料：鳕鱼300g   辅料：蒸鱼豉油20ml、盐3g、生姜20g步骤一：鳕鱼洗净。步骤二：姜切丝，码在鳕鱼身下和身上，并用少量盐和蒸鱼豉油腌制15分钟。步骤三：蒸锅烧水。步骤四：水烧开放入腌好的鳕鱼,大火蒸7

需要，以下是清蒸鳕鱼的做法：主料：鳕鱼300g   辅料：蒸鱼豉油20ml、盐3g、生姜20g步骤一：鳕鱼洗净。步骤二：姜切丝，码在鳕鱼身下和身上，并用少量盐和蒸鱼豉油腌制15分钟。步骤三：蒸锅烧水。步骤四：水烧开放入腌好的鳕鱼,大火蒸7

清蒸鱼用什么鱼最好清蒸鱼用什么鱼最好，相信有很多朋友都喜欢爱吃清蒸鱼，当我们在选择做清蒸鱼的时候一般是要刺比较少，肉比较滑嫩的是比较合适的，那么大家知道清蒸鱼用什么鱼最好吗 ，一起来看看！什么鱼用来清蒸好1 清蒸鱼用什么鱼

鱼香肉丝的做法-家常鱼香肉丝的做法非常简单易学。###你去美食杰的网站看看，照着做就行了。###清蒸鱼的做法-家常清蒸鱼的做法非常简单易学。###清蒸舌头鱼的做法-家常

清蒸鱼的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 清蒸鱼的制作材料：主料：鱼1条（300—400克）,葱1棵,姜3片。调料：料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油5

吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事，那就大错特错了，说你不谙饮食之道都是轻的，你

应该是银丝葱葱的切法及用途如下：长葱：选用粗与中粗的葱白，两端直切长约8厘米的段。一般用于烧、烩类的菜肴。寸葱：选用细葱，两端直切长约3厘米的节，用于炒菜类。开花葱：用5厘米长的葱白，两端用刀

葱刨丝、姜切碎。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。###材料香葱2根（切碎），红尖辣椒1根（去籽

清蒸鱼做的时候要放盐。清蒸鱼的一般步骤：第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从