这里有3种做法供参考！做法一首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。之后浇少许黄酒，撒上生姜粉

我是一个湖南人，正宗的剁椒鱼头吃多了，我的答案是绝对正确的：剁椒鱼头是鳙鱼的头。鳙鱼也叫胖头鱼、大头鱼。鳙鱼的特点是头大，肉质雪白细嫩，鳙鱼的精华或者说最好吃的部分就是鱼头，其他鱼的头都是小小

剁椒鱼头 菜谱名称 色香俱佳的剁椒鱼头 所属菜系 湘菜 所属类型 另类饮食 基本特点 新鲜美味，辣甜上口 基本材料 胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8

这里有3种做法供参考！做法一首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。之后浇少许黄酒，撒上生姜粉

这里有3种做法供参考！做法一首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。之后浇少许黄酒，撒上生姜粉

可以的。香菇豆腐鲫鱼汤：主料：鲫鱼(两条)，豆腐(200g)，香菇（50g）调料：生姜(三片)，葱(四根)，盐(10g)，料酒(20g)做法：1.鲫鱼洗净。2.平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放

把鱼头开两边洗干净，放入料酒、盐、糖、鸡粉、豉油、蚝油、适量拌混最后放少许花生油淹半个钟以上，再拿出放入锅蒸，再鱼头均衡铺满剁椒蒸15-20分钟。蒸期间准备好姜茸、葱花、蒜茸、拌混蒸好鱼后洒上

正宗的剁椒鱼头用的鱼头是 熊鱼头，别名叫胖鱼头。取肥厚的红尖椒若干，洗净(注意，洗时不要去蒂)，风干去水二天后，用刀剁得碎碎的，然后放盐，使劲地放盐，把盐和剁碎的辣椒搅和匀了，(这里还有一个技

顺产月子餐食谱怎么做？对于顺产的新妈妈来说，产后恢复要比剖腹产妈妈快一些，但是在饮食方面还是要多加注意，那么顺产月子餐食谱怎么做呢？下面养生之道网为您介绍。乌骨鸡肉1000克，党参15克，杞子

1.酸菜鱼 主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片

酸菜鱼的主料辅料鲜鱼1尾.1250克泡青菜.200克姜.15克味精.1克蒜.10克鸡蛋清.2个泡红辣椒.15克鲜汤.1500克川盐.5克混合油.50克胡椒粉.3克料酒.15克花椒.1克酸菜鱼的

美食做法≯1，锅内留油少许。桂鱼去骨后，香菇，撒上松子即可，至金黄色捞起，胡椒粉少许、鳃、湿淀粉（少许）涂匀，糖，先将两片鱼肉翻卷，虾仁。特点外松脆 您好~以下是江苏菜松鼠桂鱼的做法~美食原料

材料：酸菜、草鱼配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉准备：1、一般用草鱼或者黑鱼为佳。2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅3、将欲身和头

原 料:草鱼或者鲤鱼,酸菜一棵做 法:1、鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。2、鱼骨和鱼头放

1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅4、将鱼切成段。随便切。5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。切不好的话

1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅4、将鱼切成段。随便切。5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。切不好的话

品名：黑鱼酸菜鱼材料：白糖、姜、盐、酱油、鸡精、高汤、味精、胡椒、辣椒、黑鱼、鸡蛋、酸菜、料酒、。做法：1、黑鱼斩杀洗净，我用的是3斤的黑鱼，最后放入我家保温砂锅刚好。将鱼分解：将黑鱼厚身部分

食材用料 鲶鱼一条相克食物 西兰花适量相克食物 胡萝卜半根相克食物 油适量 豆豉3克相克食物 陈醋5克 葱适量相克食物 姜适量相克食物 盐适量 鸡精适量 料酒适量 酱油适量 耗油适量 糖适量相

品名：黑鱼酸菜鱼材料：白糖、姜、盐、酱油、鸡精、高汤、味精、胡椒、辣椒、黑鱼、鸡蛋、酸菜、料酒、。做法：1、黑鱼斩杀洗净，我用的是3斤的黑鱼，最后放入我家保温砂锅刚好。将鱼分解：将黑鱼厚身部分