麻辣烫都有什么菜 很多啊~想吃什么都可以放啊~~和吃火锅一样的~圆白菜、生菜、茄子户土豆、紫甘蓝、豆角、茼蒿、油麦菜、山药、藕、红薯、还可以放些粉丝、魔芋、豆腐、豆皮、木耳、蘑菇、还有鱼丸、鱼豆腐之类也可以放点简直是美味啊~

火锅锅底发黑的原因：1、因郫县豆瓣的颜色黑，所以用量应适当。郫县豆瓣加到火锅里，但为了使火锅能够具有更加醇厚的味道，鲜亮的颜色，使用辣椒调制，所以郫县豆瓣的量，不超过20%辣椒量适当。现在有些火锅底锅的材料，没有必要郫县豆瓣，但直接使用糍粑

骨髓穿刺抽出骨髓液中油滴多常见原因1病理状态骨髓造血功能障碍如再生障碍性贫血2年龄大了造血功能生理性减退。要结合血常规和骨髓细胞学检查，必要时病理活检，来证实。如果是再生障碍性贫血可用促造血药物，老年人本身就造血功能减退，预后较差，必要时可

可以按照这个配方配：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果25克、紫草25克、香叶1

蒜薹主料：年糕200g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱1勺、大葱1根、青椒1个、洋葱1个、小青菜20g蔬菜炒年糕1、将食材洗净，备用2、锅内倒水，将年糕放入锅内煮2-3分钟3、捞出放入凉水里浸泡，这个时候可以切

郫县豆瓣素有“川菜之魂”的说法，回锅肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐，每样菜都离开不了豆瓣，包括爆炒，干锅都要用豆瓣，它是调味品中比较常用的调料，原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱，产地有河南、四川、云南、重庆、河北，豆瓣酱品种繁多，产地不一，

四川豆瓣酱辣椒、霉豆瓣、食盐、的比例为30:3:4。四川豆瓣酱中最著名的是郫县豆瓣。郫县豆瓣是成都市郫都区（旧称郫县）的特产，也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色

可以的。1：用料：肋排、啤酒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、油、面包糠，将肋排洗净，姜蒜切成末，倒入半罐啤酒，放入姜蒜末，放入郫县豆瓣酱，放入一小勺盐和少许鸡精，腌制半小时。iknow-pic.cdn.bcebos.comd52a283434

今日新发地猪肉价格，如五花肉是11至13一斤，纯瘦肉是10.5至12一斤。猪肉食谱回锅肉食材：五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐12匙 糖半勺 鸡精粉适量做法：1.五花肉冷水下锅煮

蒸肉米粉可用于蒸肉、蒸排骨、蒸鸡翅、蒸豆角、蒸土豆、蒸红薯、蒸南瓜、蒸胡萝卜等。粉蒸排骨做法：主料：猪小排500g、蒸肉米粉50g。辅料：油适量、盐2g、郫县豆瓣酱10g、姜片适量、香葱2根、生抽5g、老抽2g、糖2g、酒酿15g、十三香

一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计)原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25

酱香饼大约油温在7成热的时候下锅酱香饼的做法1、 面粉里加入盐、葱花、酵母粉2、边添加开水遍用筷子搅拌，凉一点再用手揉，揉成不粘手的面团就好了，软一点，硬了加水稀了加面，然后扣上个容器自然醒十分钟。3、把辣酱、 番茄酱、豆瓣酱、 甜面酱、酱

用料：五花肉(肥：瘦=3：2、带皮)、郫县豆瓣、料酒、花椒等配菜：蒜苗青椒1、将鲜肉煮至八成熟2、将煮过的肉捞出来过冷水，切薄薄的片3、下郫县豆瓣一勺，切碎。4、烧油，油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出，放花椒，蒜苗，青椒5、下切好

火锅料炒的好吃方法如下：1、首先在锅中加入适量的菜籽油进行加热，这里大家需要使用小火，一直到表面没有大的气泡冒出来以后就可以按照自己的口味加入姜片和蒜片进行翻炒。同时加入适量的郫县豆瓣酱也是不错的选择。2、最后加入购买的火锅底料进行翻炒就可

锅中下入丸子，土豆片，鸭血，木耳，海带丝，金针菇，豆皮，西兰花，魔芋丝，虾肚丝，火腿煮熟备用。锅中倒入红油，葱姜爆香。加入辣椒花椒，郫县豆瓣儿酱，纯净水一勺，盐适量，酱油两勺，蚝油两勺。最后放入刚才煮好的菜品即可。冒菜亲戚去冠香兴小吃

1.麻辣烫基本常识 它的组成有那些麻辣烫基本常识 它的组成有那些正宗麻辣烫的做法菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，

酱爆海螺丝——新鲜美味的下酒必备小菜！螺丝是许多人都喜爱的，特别是作为下酒菜，更是大受推崇。夏日的街边餐桌上，总能看到螺丝的身影。海螺丝，以新鲜美味著称。小小的海螺丝，确实让人领会到“海毛嗑”的特色。我选择了酱爆的方法，并且所用的酱料是由黄

之所以做的回锅肉又柴又硬，是因火候的把握不当，若你无法把火候掌握好，可选择把肉用那种精盐腌好就行，就这样做的回锅肉才能细嫩多汁。回锅肉做法用料主料：五花肉或前腿肉250克，青蒜适量辅料：料酒1汤匙，花椒1小把，香葱适量，生姜适量，老

豌豆酱怎么做好吃食材：干豌豆80克、肉末50 克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克调味料：食用油10 克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、老抽1克、生抽3克豌豆酱的制作方法：1、干豌豆用清水浸泡24小时；2、姜切末，蒜切末，