干煸蚕蛹的家常做法东北做法窍门

东北干煸蚕蛹的做法有哪些？ 蚕蛹。

一个小小的蚕蛹就相当于3个鸡蛋。

不仅蛋白质丰富，还有很多营养。

推荐:干煸蚕蛹，考蚕蛹，煮蚕蛹等等做法。

一般东北料理点都会有。

先尝一下吧!很好吃。

说着说着流口水了。

###东北菜口味稍重，以炖菜和凉拌为特色。

现在在东北，饭店中有很多菜都是由别的菜系演变过来的，真正的东北传统菜不多，那我告诉你几个我常吃的吧！酥黄菜：一种甜品，将鸡蛋搅均后，用小火煎成薄饼，切成菱形后用油炸，然后挂糖浆！地三鲜：其实就是土豆、茄子和小辣椒小鸡炖蘑菇：深圳这边很难买到我们用的那种蘑菇，用茶树菇替代也行，只不过茶树菇口干比较粗糙京酱肉丝：其实就是干豆腐卷肉酱和葱锅包肉，熘肉段，杀猪菜，丰收菜，茄子烀土豆，家常凉菜，干煸或炸蚕蛹，尖椒干豆腐，猪肉炖粉条，好多，一时想不起来了。

###一：蝉蛹的营养价值：蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

二：蝉蛹的吃法：推荐：干煸蝉蛹：特色：香辣、皮儿脆主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉做法：1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。

4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。

###材料主料：茧蛹辅料：姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油做法1、茧蛹洗净，冷水下锅烧开后捞起沥干水。

2、锅烧热后（不放油），将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后，再煸一下盛出备用。

3、锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，放茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、盐调味。

4、下入葱花炒匀即可出锅。