蚕蛹和蝉蛹那个蛋白质含量高的食物？

蚕蛹和蝉蛹那个蛋白质含量高的食物？ 在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。

含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

###蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。

虾的蛋白质含量在20％左右，所以蚕蛹的营养价值更高。

豆浆，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。

但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，可以与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

二者分开食用营养吸收会更好，但一起食用也不会造成什么不良后果。

###你好，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。

金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。

金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。

在现代社会，人们对自身健康的重视和对生活质量的要求不断提高，金蝉无疑将成为人们所选择的绿色食品之一。

###中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。

适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。

此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。

蝉蛹中蛋白质为异源性蛋白质，部分特殊人群、免疫系统发育不全或有免疫缺陷者（如鱼、虾或蟹者过敏者、婴幼儿、老年人或孕妇）食入后，可能发生I型超敏反应（速发型过敏反应），可表现为恶心呕吐、全身瘙痒，胸闷等诸多不适，严重者可出现过敏性休克。