洋葱素馅包子的做法大全

素馅包子的做法大全 主料：香菇12朵，豆干4块，胡萝卜1根，木耳5朵，粉丝1把，鸡蛋1个，发面面团600g。

辅料：葱适量，姜适量，老抽2勺，生抽5勺，香油2勺，花生油适量，盐3勺，鸡精2勺。

做法1.香菇去蒂洗净切成末。

2.胡萝卜洗净切碎。

3.木耳泡发洗净切碎末。

4.鸡蛋炒熟后切碎。

5.粉丝泡软后切小段。

6.葱、姜切碎末。

7.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。

8.发面面团取一部分揉成长条。

9.切成面剂后按扁。

10.将面剂擀成皮，放入馅料。

11.包成包子坯饧5分钟。

12.蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。

###品名：素馅包子馅材料：面粉、安琪酵母、碱面、温开水材料：韭菜、豆腐、红薯粉条、鸡蛋、盐、味精做法：1、把发好的面揉成长条，切成3、4公分长的面剂子2、按扁后，用擀面杖擀成圆形面皮，比擀饺子皮稍微厚一点儿3、把馅料放在面皮的中央4、用左手手掌托住，左手大拇指压住馅，右手提起面皮的边缘，一个褶和一个褶重叠，边提边打褶，慢慢收口，一个包子就包好了5、包好以后要醒一会，大约15分钟左右6、水要先烧开，才可以上屉蒸，素包子需要15分钟分钟就可以了，肉馅的时间20分钟左右