沭阳特产有哪些？

1、庙头千张

千张是一种豆制品，清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张，说明在清乾隆年间，袁枚主政沭阳时，“沭邑西”的千张就有声誉。

2、颜集朝牌

“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。沭阳“朝牌”起源于宋代，以“颜集朝牌”最为著名。

3、钱集老鹅

也称盐水鹅，属手工加工作坊手艺，选用两年生以上老鹅，经过人工宰杀、腌制后，配以中草药等辅料经草锅清煮而成。其色纯、肉香、不腻，是一道传统而独特的地方风味菜肴，刚出锅的鹅可即食，作为冷菜更佳。

4、乔氏熏烧

选料新鲜，制作工序极其复杂和精细，多达30道工序。加工：选好猪头等材料，按部位割取下来，如耳、舌、肠、大小肚等，进行细加工清洗、清除猪毛、脏物，有专人检验，合格才能进行制作。

5、马厂绿豆饼

是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名，现在最老的字号当数徐文世家。

有。吹糖人是旧时北京的一个行业，是中国民间手工艺品之一，沭阳县，是宿迁下辖县，江苏三个省直管试点县之一，在2022年该地区所发布的传统民间手艺名单中吹糖人位列其中，因此是有吹糖人的人的，沐阳县地处江苏北部，属鲁南丘陵与江淮平原过渡带。

沭阳的特产有哪些

沭阳县，是宿迁市下辖县，因位于沭水之阳而得名，简称沭，地处徐州、连云港、淮安、宿迁四市结合部，属鲁南丘陵与江淮平原过渡带。以下是我为大家整理的沭阳的特产有哪些，希望能够帮助到大家。

一、高墟“顾府贡品”碱米

自乾隆年间，高墟顾府贡品碱米，传承皇家御用贡米典范，一直为皇室御用，誉满京城，素有“碱米之王”之称，已有近三百年的历史。当时，京城皇室亲贵之间皆盛传“一品顾府米、香飘千万里”、“北有同仁堂、南有顾府米”的美誉。炎黄千载、地天一气，“一品千里香、百年碱米王”，高墟“顾府贡品”碱米，匠心打造、粒粒臻品，世纪传承、百年经典！顾府贡品、高碱皇系列碱米，2018年荣膺“中国著名品牌”。

二、万匹银杏，银杏之乡

沭阳县万匹乡的特产是银杏。沭阳县万匹有银杏之乡之称，银杏面积2500余亩，品种为优质的“大佛指”，果大质优，深受各地客商的青睐。该乡为做大做优银杏产业，标准规范管理，创绿色无公害产品，精深加工。万匹乡是宿迁市唯一的银杏之乡。银杏村的'银杏种植已有20多年的历史。

三、庙头花卉，魅力乡村

沭阳县休闲观光农业迅速发展壮大，庙头镇聚贤村是其中比较有代表性的一个。为了加快发展乡村旅游，拓宽农民增收渠道，促进农村经济结构调整转型和农村社会文化全面发展。近年来，该村以沭阳县苏北花卉有限公司为主体，实施村企共建，引导农民发展花木产业，走生态休闲观光农业发展之路，聚贤村被认定为“江苏最具魅力休闲乡村”称号。

四、马厂绿豆饼，馈赠好礼

马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。马厂镇街道宽阔，市场繁荣，客来人往，川流不息。凡家在马厂，或曾在马厂或路过马厂，只要吃过一次挂卤小豆饼，心中便牵挂不忘。总想多吃几次，总想多捎些馈赠亲友。

五、颜集板栗，香气扑鼻

颜集大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县颜集镇的特产。沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色，颜色特别鲜艳，粒大饱满，生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。果多，粒大，肉性糯，风味独特。生吃可当水果，甘甜爽脆；风干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口馋；与鸡同烧，香气扑鼻。

六、桑墟鲫鱼，媲美鲈鱼

桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼，体大鳞细，脂肪多，肉味鲜美。该鱼吃起来骨刺都是软的，毫无鲠喉之虞，可与松江鲈鱼媲美。

七、茆圩西瓜，媲美哈密瓜

茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产。茆圩的西瓜，甘甜清脆，个头又不大，特别适宜现在三家之口食用。既能保证食之过瘾，又能保证不出现伤食，以它的汁甜味美而博得大江南北的称赞。人们将茆圩西瓜与新疆的哈密瓜相媲美。

八、庙头千张、宴席必备

庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品，以其精薄、柔韧、香纯而著称，且富有弹性，拉长可回缩，口感极好。千张，又名百页（叶），是一种豆制品，可以做多种美食，富含铁、钙和多种维生素，是家用、宴席或馈赠的佳品。

九、钱集卤鹅，肉香味美

钱集卤鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。南来北往的客人路过钱集，总要捎上几斤带回去品尝。选用的都是老鹅，经过宰杀下草锅蒸煮，急火、慢火控制得当，在配料中加入适量的中草药，做出的卤鹅肉香味美，干净卫生、风味独特。

十、高墟朝牌，早点必备

高墟“朝牌”，是高墟本地区最为普遍的早点之一，特别是在高墟老街十字路口，每天早上都是高墟人必不可少的早点。“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。沭阳“朝牌”起源于明代，以“高墟朝牌”最为著名。

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