砂锅乱炖怎么做简单又好吃

砂锅乱炖的家常做法 白菜乱炖的家常做法：千张白菜乱炖主料：白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。

辅料：油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。

制作过程：1、准备好所需要的材料。

2、把黑木耳用温水泡软洗净，把香菇用开水泡软洗净，切丝。

3、把瘦肉切丝，用啤酒香油淀粉盐腌制一会。

4、把蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜切丝。

5、白菜洗净切片，千张洗净切菱形。

6、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会。

7、加黑木耳.千张盐翻炒均匀.加水煮到白菜发软,尝味出锅，装在电热锅里。

8、热锅凉油加肉片，翻炒肉片变色捞起.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒，加盐、肉片、蒜苗一起翻炒均匀。

9、出锅。

盛入盘里，即可食用。

###砂锅乱炖材料五花肉少许，时令蔬菜若干，1枚香叶，八角，酱油，糖，鸡精做法1、锅里放油，五花肉放进去煸炒至出油；2、白菜和南瓜放入加盐和十三香翻炒后，转入炖锅内，加开水（一定是开水），把其他食材统统放入，加一枚香叶，八角、少许酱油、糖、鸡精后炖至菜熟软绵香。

###砂锅乱炖的做法1.白菜切成小块，烧肉切成薄片，越薄越好；2.冻豆腐切成大块，把葱姜切好；3.砂锅取出，把刚才切好的葱姜放在最下面；4.然后在把丸子放上，烧肉也摆在下面；5.其次是白菜，然后最上面是冻豆腐；6.最上面放上大姑肉汤冻，在稍微放一点水开火，大火炖；7.等开锅后，把粉条放入，盖上锅盖继续中火，8.等粉条炖熟了就可以吃了，然后最后在稍微放上一点盐调味即可，因为在大骨头汤里有盐！