材料:米线50g蛤肉50g香油2茶匙姜、盐和少许水
练习
1。蛤肉洗净沥干水分备用。
2。捞出油锅,用热油炒姜片,放入蛤肉翻炒,捞出蛤肉,加水烧开,调味。
3。再烧一锅水,煮好捞起米线,加入做法,然后淋上香油。
功效:香油香而不腻,含有多种营养成分,能融化胆固醇,预防动脉硬化。因为香油是热性食物,感冒发烧咳嗽都要避免。
材料:鸡腿、2根胡萝卜、50g葱、20g姜片、淀粉、糖、米酒、少许酱油、一茶匙油
练习
1。先将鸡腿去骨切丁,加入酱油、淀粉、米酒腌制。
2。胡萝卜切片,葱切段,锅烧热,放油炸香。
3。加入腌制好的肌肉块,快速翻炒。出锅前用酱油、糖、香油搅拌均匀,即可食用。
功效:鸡肉含有丰富的蛋白质,其中的脂肪多为不饱和脂肪酸,特别适合体质较弱的人,尤其是病后或产后的女性。葱白因其特殊的气味,主要来源于有机硫化物。这些成分不仅能提供这些特殊的气味,还能促进体内致癌物质的排出,减少妈妈产后生病的几率。
材料:鸡腿1只白蘑菇30g鲜奶100ml奶油10g淡奶油10g盐少许黑胡椒
练习
1。去骨鸡肉,香菇丁,香菇切片,和鲜牛奶一起放入开水中,小火煮30分钟左右或者直到香菇完全变软。
2。往汤里加奶油,用盐和黑胡椒调味。
3。加入鲜奶油,搅拌均匀后出锅。
功效:蘑菇中含有干扰素诱导剂,能诱导干扰素的产生,具有免疫和抗癌作用。蘑菇状蛋白含有十余种氨基酸,包括人体生理所需的多种必需氨基酸,因此比植物蛋白更容易被人体吸收利用,而且不像肉类会带来脂肪和胆固醇。
材料:海带虾仁50克,葱、姜、蒜各30克,生抽、醋、水、盐、糖、香油各少许,油1茶匙
练习
1。用油炒蒜和姜。
2。加入海带、虾仁、酱油、醋、水、盐、糖、香油等调料,炒熟。
3。滴几滴香油,撒上葱花。
功效:女性由于生理原因,往往容易出现缺铁性贫血。多吃海带可以有效补铁。专家认为,缺碘会引起甲状腺肿,诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、子宫肌瘤。所以建议女性要及时补碘,多吃海鲜。
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