香草花猪蹄汤食材:香草花60g,猪蹄500g,盐少许。步骤: [/h 1将药草花和猪蹄洗净
2把锅放在火上,加点水,放猪蹄
3把锅放在火上,加点水,放猪蹄
4放入艾草花
冬瓜瘦肉汤食材:冬瓜1块,猪肉450g,红豆100g,蜜枣4个,盐少许,陈皮1片。做法步骤:1将红豆、蜜枣、陈皮洗净待用
2瘦肉切块备用
3冬瓜洗净,修剪,切成大块
4汤锅加七八碗水,烧开,加入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮
5煮开后小火炖35分钟,加盐调味,最后盛在碗里
莲子五花肉汤食材:五花肉500g,莲子50g,盐3g,大葱5g,姜5g,蒜(白皮)3g,香油10g。做法步骤:1莲子洗净去心
2猪肚洗净,放入莲子(去核),用线缝合
3将莲子五花肉放入锅中,加水炖透。取出炖好的五花肉,放凉,切成细丝,和莲子一起放入盘中
4葱、姜洗净,葱切段,姜切丝。大蒜去皮洗净,切成蒜泥
蔬菜瘦肉汤食材:洋葱半个、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1个、瘦肉适量、盐1/2茶匙。做法步骤:洋葱1个半、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1个、瘦肉适量、盐1/2茶匙
2将洋葱、胡萝卜、西红柿和甜玉米洗净后,切成同样大小的滚刀块
3芹菜叶去掉,只剩下梗。切成小块备用
4汤锅里倒一点点油,然后把2/3的西红块和所有洋葱块放入锅里,翻炒30秒,直到西红柿变嫩,出现红汤
5锅中倒入足够的水,然后放入胡萝卜、芹菜、甜玉米。大火煮开后,转中火,盖上锅盖煮20分钟左右,再加入瘦肉
6将少量剩余的西红柿放入锅中,撒上盐,搅拌均匀后即可食用
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