坐月子期间，新妈妈该如何吃鸡蛋？

坐月子期间，新妈妈该如何吃鸡蛋？

吃鸡蛋一定要注意吗？诚然，鸡蛋可谓是高成本的滋补佳品，不仅含有丰富的蛋白质，还含有磷、钙、铁等矿物质，维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D和维生素E等。，而且吃的方式多种多样，所以成为月子餐中的主力。但是，这种质优价廉的滋补产品虽然好，但也不应该无节制、无方法的吃。

在传统观念中，月子里的新妈妈一天吃10个鸡蛋并不过分。越多越好，越好。但是，这种做法极不科学。其实一天2-3个鸡蛋就能满足新妈妈的需求。可以说孕期对鸡蛋的需求差别不大。否则，过多摄入鸡蛋中的高蛋白会增加代谢压力，加重肾脏负担，从而人为地抹杀了鸡蛋中蛋白质优质、大量、易吸收的优点，反而使之成为弊端。鸡蛋吃多了，不仅对肾脏不好，吃不完的蛋白质还会转化成脂肪储存在新妈妈体内，自然会导致肥胖。所以，不要天真的以为鸡蛋是一种吃多了就不会胖的食物。

那么如何吃鸡蛋才能保证其营养呢？的确，随着加工方式的改变，保留的营养成分会有所不同。一般来说，煮鸡蛋是鸡蛋最好的吃法，既简单又能最大限度的保留鸡蛋中的所有营养成分，也有利于消化吸收。除此之外，蛋花汤、蛋羹也是不错的烹饪方法。