孕期清热解渴助退火食谱：蜜柠莲藕沙拉，据说圈粉无数

孕期清热解渴助退火食谱：蜜柠莲藕沙拉，据说圈粉无数

蜂蜜柠檬莲藕沙拉

怀孕

▲这道菜有清热解渴、助退火的功效。

材料:

日本空心菜4克、红生菜5克、白菜15克、生菜40克、沙拉酱30克、莲藕50克、橄榄油200毫升、白醋50毫升、柠檬汁30毫升、蜂蜜50毫升、白胡椒1克、盐2.5克、法式芥末10克。

练习:

1。将生菜去皮至一口能吃的大小，放入冰开水中浸泡，冰镇3分钟左右，取出沥干备用。

2。将沙拉酱的所有材料混合均匀备用。

3。莲藕去皮，切成3mm左右的薄片，放入沸水中汆烫30秒左右，取出放凉。莲藕沥干后，加入一些沙拉酱，腌制半小时以上。

4。把生菜和莲藕片按顺序放在盘子里，在生菜上浇一点沙拉酱。

点:

1。新鲜的生菜颜色应该是翠绿色的，轻轻涂抹会感觉有些硬度或者发出清脆的声音；此外，应避免购买叶子发黄或叶子切口有黄黑色痕迹的生菜。

2。冰鲜生菜的水温不能太低，否则容易冻伤，影响口感和美观。简单的把冰块放入水中，以“不再融化”作为判断温度的标准。冰块捞起后，可以用这些冰水来冰镇生菜。

3。生菜的种类可以根据准妈妈的喜好进行调整。

4。放生菜的容器一定要干净，最好放在室温下。