海底椰搭配啥煲汤好 海底椰搭配什么煲汤好

海底椰搭配啥煲汤好 海底椰搭配什么煲汤好,第1张

1、海底椰和木瓜、排骨、瘦肉、鸡肉等食材一起煲汤比较好。

2、比如海底椰乌鸡汤:将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,用厨房纸吸去水分,放置备用。将葱切段,姜切片,准备适量鸡粉、盐;海底椰洗净,提前用水浸泡后沥水备用。将乌鸡切成小块,冷水下锅,水沸后焯至切面断生即可。

海底椰配沙参、玉竹、霸王花、银耳、螺片、百合、蜜枣煲汤。

海底椰剑花润肺汤:

食疗价值:美容嫩肤|润肺止咳|咽喉干燥|开胃消滞

精选配料:海底椰、沙参、玉竹、霸王花、银耳、螺片、百合、蜜枣

建议注意:全家适宜

自备主料:500-750克骨头或鸡肉、瘦肉、鸭。肉飞水:肉类与冷水一起煮开3分钟。

建议注意:不喜欢有甜味,蜜枣可不放。泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。

1、蜜枣洗干净,响螺片加姜片泡3-8小时,其他材料泡30分钟清洗干净;

2、如果怕腥响螺片和肉类可加姜片飞水;

3.所有材料一起下锅,加适量的水,大火煮开后转小火慢煲2小时左右,起锅前5分钟加盐调味。

海底椰和响螺煲瘦肉煲汤好。

推荐人群:一般人群均可,尤其适用于秋季养生。

材料:海底椰30g、干响螺片50g、瘦肉300g、生姜适量(3-4人量)。

烹调方法:响螺片洗净后先用温水浸泡1小时(浸泡的水可用来煲汤),瘦肉洗净切片,在煲中放入清水1.5L,然后加入响螺片(连同浸泡的水)、海底椰、瘦肉、生姜,武火煮开后改文火继续煲1小时,最后调味食用。

海底椰煲汤的注意事项:

1、选购海底椰的时候要注意,新鲜的海底椰有清香的香味,拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。

2、成熟的海底椰口感更好,白色透明的肉质是上乘,千万别买手感太硬的肉质,不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。

3、在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟,海底椰比较硬,泡一下会更容易煮熟又不影响整个炖汤的口感。

以上内容参考人民网-滋阴润燥 推荐海底椰响螺煲瘦肉


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