材料是薏米和红小豆。先将准备好的材料浸泡几个小时,然后放入锅中,用足量的水煮沸。
让薏米和赤小豆在锅里煨半小时,然后开大火,煮开再煨半小时,赤小豆粥就熟了。
此粥利水消肿,健脾胃。
### 伏天祛湿偏方:茯苓粥
取100g粳米,洗净,与20g茯苓粉一起放入锅中,加入适量清水。
转大火烧开水。水烧开后,转文火煮至被侵蚀。然后加入一些盐和姜粒,搅拌均匀。
长期食用可有利尿、温脾、祛湿的功效。
### 伏天祛湿偏方:素烧冬瓜
取适量冬瓜、香菜、葱段、酱油、高汤(或水)、盐、糖。
练习:
1。冬瓜洗净,去皮,切成小块;冬瓜切的不要太大,两块麻将牌大小就行,否则不容易煮,俗称“浪费火”。
2。锅热后,倒比平时多一点的油,放入葱段;冬瓜先上油味道会更好。考虑到健康因素,多放一点油,冬瓜表面涂油。
3。放入冬瓜翻炒至表面沾满油。翻炒两分钟。
4。添加股票。如果没有原汤,加清水不加料。同时加入浓汤宝,放两到三勺酱油和半茶匙糖,煮到冬瓜变软,大约需要15分钟;根据冬瓜块大小。
5。冬瓜变透明时,放点盐调味,撒点香菜,关火出锅。既可以煲汤,也可以炒菜。
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