功效:
吃猪肉最好的润燥方法是煮排骨汤。加入能去油去腻的海带,可以减少胆固醇的摄入。
练习:
1。海带蒸半小时,取出,清水浸泡4小时,切成丁;
2。在干净的锅中加入清水,放入排骨、葱、姜片、黄酒,用中火煨20分钟左右,放入海中,再用猛火煮10分钟即可入味。
### 春天排骨汤怎么做有营养:黑豆排骨汤
功效:
此汤有补肾益气的作用。黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的作用。排骨还有很高的营养价值,可以滋阴壮阳,益精血。所以经常喝这种黑豆排骨汤可以补肾养血,对头发有一定的滋养作用。
练习:
1。黑豆提前用清水浸泡300克左右(浸泡6小时以上),排骨洗净400克左右,盐和食用油适量。
2。将排骨放入有冷水的锅中,大火烧开;锅烧开后还是大火,方便清理浮沫;然后把排骨和黑豆倒入高压锅;煮40多分钟,最后加盐调味。
### 春天排骨汤怎么做有营养:薏米排骨汤
功效:
此汤有健脾和胃、美容祛湿的功效,对风湿病有一定的治疗作用。薏苡仁,俗称“药用玉米”、“惠惠大米”,具有利尿、健脾、除痹、清热、排脓的功效。
练习:
1。薏米,排骨,姜,小葱,盐。
2。薏苡仁提前泡三四个小时。生姜切片,小葱打结;排骨洗净,焯水,去血粉;
3。砂锅加水,放入排骨、姜片、小葱,大火烧开,转小火。20分钟后,加入薏苡仁。再次煮沸后,转小火焖1小时;关火前5分钟加盐调味。
### 春天排骨汤怎么做有营养:苦瓜排骨汤
功效:
苦瓜具有帮助人体清热解毒、防止肉水的作用。如果和排骨一起炖,有明目、解毒、润胃的作用。
练习:
1。苦瓜500克,排骨400克,葱段,姜片,绍兴酒,盐,味精各适量。
2。苦瓜去蒂去瓤,切块;排骨洗净,切成小块。
3。锅中加入适量清水,烧开后放入排骨煮去血泡,捞出洗净。
4。锅烧热,放入排骨和水,大火烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、绍酒,用小火至排骨熟,再放入苦瓜,煮10分钟左右。用盐和味精调味。
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