含钙高的食物有哪些?

含钙高的食物有哪些 燕麦

各种谷物中，燕麦的钙含量最高，是精米的7.5倍。

虽然燕麦中钙的吸收率不如牛奶，但对预防缺钙还是有好处的。

如果燕麦和黑芝麻一起煮成好吃的粥，补钙效果更好。

### 芸豆

每100g带皮芸豆含钙349mg，是大豆的近两倍。将五香芸豆、梅子芸豆作为零食或开胃菜，是补钙的好方法。

芝麻酱:

芝麻磨成芝麻糊后，消化性大大提高。

吃一汤匙芝麻酱(约25g)，其中含钙约200mg。

芝麻糊可以用来做凉菜酱、羊肉火锅酱，也可以用在花卷、煎饼、火等糕点中。

### 榛仁

榛子是各种坚果中含钙量最高的，每100g油炸榛子含钙量为815mg，可以满足成年人每天的钙需求。

注:

但是坚果的能量普遍较高，一天就一把。

### 牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素，促进钙的消化吸收。

而且牛奶中的钙更容易被人体吸收。因此，日常补钙应以牛奶为主要食物。

其他乳制品，如酸奶、奶酪、牛奶片等，都是钙的良好来源。

健康提示:

夏天喝牛奶也要有选择。

### 海带和虾皮

海带和虾皮都是高钙海鲜。一天吃25克，就能补300毫克钙。它们还能降低血脂，预防动脉硬化。

海带和肉一起煮或者煮后凉拌都是很好的食物。虾皮含钙较多，25克虾皮含钙500毫克。所以用虾皮做汤或者做馅是日常补钙的好选择。

### 泥鳅

同等体重下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，带鱼的10倍左右。

泥鳅和豆腐这两种富含钙质的食材合二为一，绝对是补钙美味。

### 豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙高达500毫克。其他豆制品也是很好的补钙品。

### 豆腐

豆腐是植物性食物中最好的补钙食物。大豆本身含有大量的钙，凝固豆腐时要加入含钙凝固剂，所以不喝牛奶的人大多会有意识地多吃豆腐。

注:

但是内酯豆腐并不是很好的钙源，因为里面没有添加含钙凝固剂，而是使用了葡萄糖酸内酯作为凝固剂。

同时内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙的含量很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”不能用来补钙。

### 动物骨头

动物骨骼80%以上是钙，但不溶于水，难以吸收。所以在制作食物的时候，可以提前打碎，加入醋，然后用文火慢慢煮。

建议:

吃的时候去掉浮油，加点蔬菜，就成了美味的鲜汤。

### 蔬菜

蔬菜中含钙高的品种也很多。100克雪里蕻含钙230毫克。

大白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等的钙含量。也是每100克150毫克左右。

### 含钙高的食物种类

补充钙的食物，如牛奶(尤其是脱脂牛奶)和其他乳制品，以及强化钙的食物和鱼罐头，都是钙的最佳来源。

1。牛奶和乳制品:

牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、炼乳。

2。豆及豆制品:

黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

3。海鲜:

鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

4。肉和蛋:

羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、皮蛋、肉松等。

5。蔬菜:

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

6。水果和干果:

柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、蜜桃、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、桑葚干、花生、莲子等。

注:

1。食物的保存和储存可以减少钙的消耗。牛奶加热时不要搅拌。烧菜多加水，时间要短，菜不要太碎。

2。菠菜、茭白、韭菜都含有较多的草酸。宜将它们用热水浸泡一会儿，使草酸溶解，以免与含钙食物结合形成不溶性草酸钙。

3。乳糖可以储存更多的膳食钙。高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮含钙量高于大米和面粉。平时要吃点杂粮。