维生素B1缺乏的症状
1。食欲不振,腹胀呕吐,腹泻或大便呈绿色,脾气暴躁。
2。嗜睡,眼睑下垂,吸吮无力,头后仰,严重者出现昏迷、抽搐等症状。
3。面色苍白,导致心力衰竭。
预防宝宝维生素B1缺乏的方法
1。多给宝宝吃富含维生素B1的食物。
2。适当给宝宝吃粗粮、粗粮、豆类,不要长期吃精米、精粉。在不影响宝宝食欲的前提下,适当增加饮食中肉类的比例,以配合粗细。
3。烹饪时不要加碱,否则会破坏维生素B1。
富含维生素B1的食物
猪肉、小米、豆粉、牛肉、土豆、坚果、豌豆、芋头、菠菜、大豆、动物肝脏等。
婴儿营养食谱
麦片粥(适合一岁以上的宝宝)
材料:糙米、小米、燕麦、糯米、荞麦各50克,枸杞适量
调料:白糖适量
练习:
1。杂粮分别洗净,糙米、小米、燕麦浸泡30分钟,糯米浸泡2小时,荞麦浸泡4小时。
2。将准备好的米饭放入锅中,加入适量的水,大火煮开。换成小火煮,直到米饭变软。加入枸杞,煮至粥熟。
3。食用时加入适量白糖调味。
油炸千层面配肉(适合2岁以上宝宝)
材料:宽面100g,猪肉50g,木耳10g,洋葱1个,鸡蛋1个,洋葱半个,胡萝卜20g
调料:适量油、酱油、盐、米酒、香油、高汤、水淀粉
练习:
1。黑木耳洗净,洋葱去皮,胡萝卜洗净,去皮切丝;洋葱洗净,切成粉末;打散鸡蛋;猪肉洗净,切丝,放入碗中,加入酱油和盐腌制10分钟。
2。锅里加水,烧开,放在宽面里煮,捞出来。
3。烧热油锅,快速翻炒猪肉丝,上桌;另起油锅加热,爆香葱,倒入蛋液,炒成散蛋,加入翻炒
将肉丝、边角料、米酒、盐、香油翻炒至材料全熟。放入宽面条翻炒,用水淀粉勾芡至
汤干了就可以上桌了。
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