小孩冬至吃什么长身体？2016年最适合宝宝补身体的冬至食谱推荐

小孩冬至吃什么长身体？2016年最适合宝宝补身体的冬至食谱推荐 小孩冬至食谱：雪梨炖冰糖

功效:清心润肺，清热生津。适用于干咳、痰稠、口干、面红、唇红的人群。秋季气候干燥，儿童可作为日常饮品。

食材:雪梨2个，冰糖适量。

练习:

1。雪梨核心切片

2。用冰糖放在瓷砖里

3。加入少量开水，小火炖30分钟后即可食用。

### 小孩冬至食谱：苹果蜜枣瘦肉汤

功效:滋阴润肺，益胃生津，润筋活络。适用于秋季天气干燥，干咳无痰，皮肤干燥者。一般儿童秋季常吃，能润燥生津。

食材:苹果1-2个，瘦肉100g，蜜枣4个。

练习:

1。苹果去皮、去核、切片

2。和瘦肉蜜枣一起放锅里

3。加入适量水，煮1小时后食用。

### 小孩冬至食谱：红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

功效:清热润燥，滋养肌肤。是秋季气候干燥的好产品。

材料:胡萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，一个大鱼头(约300克)

练习:

1。胡萝卜去皮切块，马蹄去皮敲碎，大鱼头去腮洗净

2。用铁锅炒少许油至两面金黄，加入少量开水，然后和食材一起放入锅中

3。加适量水，煮1小时，加盐调味，即可饮用。

### 小孩冬至食谱：南瓜红枣排骨汤

功效:南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾胃，益气生津，排骨能补杨炼，益通髓，有滋阴调燥的作用。姜瑶柱有滋补肝肾、温五脏的作用。

材料:南瓜700克、排骨(大排骨)500克、枣(干)100克、干贝25克、姜3克、盐3克

练习:

1。南瓜去皮去核，洗净，切成厚片

2。将排骨放入沸水中煮五分钟，捞起洗净

3。红枣洗净去核

4。将姜瑶柱(扇贝)洗净，用清水浸泡约一小时

5。锅中烧开11杯水或适量，加入排骨、姜、南瓜、红枣、姜，小火炖三小时。用盐调味。

### 小孩冬至食谱：蛋黄豆腐

配料:北豆腐、蒜苗、紫菜、红咸鸭蛋黄

练习:

1。豆腐切块，用开水焯一下，控制水分，加盐和鸡精调味；

2。将干海苔用清水浸泡，洗净切末，蒜苗、葱、姜洗净切末，咸鸭蛋黄粉碎；

3。将油放入炒锅，用葱花和姜煸炒，再用豆腐、蒜苗和干紫菜煸炒，加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精和香油，出锅时撒上蛋黄末。

### 小孩冬至食谱：太子参炖排骨

功效:小儿参又名太子参，对小儿来说比较平和。而且用来炖排骨，味道醇厚。太子参具有补气的功效，可用于先天体弱儿童的调理和滋补。

食材:太子参1根，上等排骨200g，调料少许。

练习:

1。将排骨切成小块，洗净焯一下，捞出沥干水分。

2。太子参洗净，浸泡15分钟，用刀在太子参背面切一小痕。

3。将排骨、太子参、黄酒、调料放入小砂锅中。大火烧开后，小火炖60分钟。

注:

给宝宝炖滋补汤，避免放葱、姜、辣椒等调料，因为这类调料可能会和补品的药性冲突。而酒，不仅仅是调味品，还起到辅助作用，帮助药性更好的发挥。

### 小孩冬至食谱：清蒸排骨

食材:排骨1.5斤，熟火腿50g，水发玉兰片(水发笋和冬笋都可以)60g，精盐25g，料酒10g，味精10g，葱丝40g，姜丝20g，高汤(或水)2kg。

练习:

1。将排骨剁成4厘米长的段，用开水冲洗干净；火腿和厚朴切片切成小块备用。

2。将排骨放入10个小碗中，再放入火腿片、玉兰花片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，入笼蒸1小时。

### 小孩冬至食谱：油菜炒猪肝

食材:猪肝500g，油菜秆1.25kg。植物油200克，香油25克，酱油50克，醋10克，料酒15克，精盐15克，味精8克，糖25克，水淀粉35克，干淀粉50克，葱、姜、蒜末各10克。

练习:

1。猪肝去筋洗净，切成长2.5厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的块；油菜洗净，去叶，切成薄片。

2。将猪肝片加入干淀粉中均匀上浆，用七八成热油捞出沥油；油菜用少许油炒几下，出水时捞出，抹一下控水；将葱、姜、蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉、300克水调成酱。

3。锅中放油，烧热，倒入调料汁，烧开变稠后倒入香油，放入猪肝和油菜，搅拌均匀。

### 小孩冬至食谱：西红柿肝末

功效:猪肝含有丰富的铁等营养物质，能养肝、养血、明目；西红柿富含维生素C，此菜适合5个月以上的宝宝补充铁和维生素C的需求，预防缺铁性贫血和坏血病。

食材:猪肝20g、西红柿20g、洋葱10g、精盐0.7g。

练习:

1。猪肝洗净切碎；将番茄用沸水焯一下，去皮，切碎；洋葱去皮，洗净，切碎。

2。将猪肝和洋葱同时放入热锅中，加水或高汤煮，最后加入西红柿和精盐使其微咸。

3。注意不要在锅里炒猪肝和洋葱，要立即加入高汤或水。味道不要太咸，稍微咸一点就好。

### 小孩冬至食谱：羊肉炖白萝卜

功效:益气补虚，温中下法。更适用于肾虚、脾胃虚弱、腰膝酸软、困倦乏力、阳痿者。

食材:白萝卜500g、羊肉250g、姜、料酒、盐。

练习:

1。白萝卜和羊肉洗净，切块备用。锅中放入适量的水，将羊肉放入锅中；

2。开锅5、6分钟后取出羊肉，倒掉水分；

3。再换水，烧开，放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜放入锅中，至熟。

### 小孩冬至食谱：牛膝蹄筋

功效:滋补肝肾，强筋骨。

食材:猪蹄100g鸡肉500克；牛膝10g火腿50克；香菇25克；胡3克；酒10克；味精1克；生姜10克；洋葱10克；3克盐

1。牛膝洗净，湿润，切成斜切片。

2。将蹄筋放入碗中，加水，笼蒸4小时。筋嫩了就拿出来。

3。冷水浸泡2小时，剥去外层筋膜，洗净。

4。火腿洗净切丝；香菇泡发，切丝，姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

5。将膨胀的蹄筋切成长段，将鸡肉剁成小方块，将蹄筋和鸡肉放入蒸锅的碗中，然后将牛膝切片放在鸡肉上面，将火腿丝和蘑菇混合均匀，撒在四周。

6。将姜片和葱段放入碗中，蒸3小时左右。

7。筋酥烂后出笼，挑出姜、葱，用胡椒粉、料酒、盐、味精调味。

### 小孩冬至食谱：黄鳝煲

功效:具有补中益气、养血健脾、益精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

材料:

黄鳝500g、干辣椒3个、蒜头2个、姜1小块、葱半根、葱适量、猪肉酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、糖2汤匙、酱油1汤匙、绍酒适量、香油少许

练习:

1。大蒜去皮压平，洋葱切丝，洋葱切段，生姜去皮切片；

2。将鳗鱼解冻并切成段。用开水焯一下，去掉血水；

3。青红椒切块，放油锅里炸，用适量盐调味，备用；

4。将干红辣椒、姜、葱、蒜、葱放入油锅翻炒，调料中加入两种酱料，炒香后倒入鳝鱼段，加入生抽、糖略炒，倒入砂锅，放入微波炉用高火焖8分钟；

5。取出砂锅，砂锅里听到“嘭”(“滋滋”)一声，在锅盖周围倒上绍酒，稍等片刻，揭开锅盖，放入青红椒，拌匀，滴上香油。

### 小孩冬至食谱：白胡椒煲猪肚汤

功效:可用于治疗胃寒、烧心、寒性消化不良、清涎、虚寒性胃及十二指肠溃疡等。

食材:五花肉500克，白胡椒15克，盐10克

练习:

1。用清水反复冲洗五花肉；

2。白胡椒15克左右打碎，放入五花肉中，留少许水；

3。然后用线把五花肉的头尾绑好，小火炖1小时以上(直到五花肉变软)，加盐调味。

### 小孩冬至吃什么注意事项

1。对于婴幼儿，专家建议，在冬至及之后的寒冷天气中，应在饮食中增加更多的产热营养素，如蛋白质、脂肪和碳冰化合物，以提高身体对低温的耐受性。尤其应考虑富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、蛋类、鱼类、奶类、豆类及其制品。

2。需要提醒的是，要注意婴儿饮食的多样性和荤素搭配，以保证婴儿旺盛的新陈代谢和体力消耗。

3。专家建议，冬天补肾最合适。冬天，就食用而言，黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、魔芋、鱿鱼、海带、紫菜等“黑色食物”是最好的保健食品。家长可以给宝宝做黑芝麻糊、黑豆浆、黑米八宝粥。