冬至饺子夏至面常常久久是这个意思吗？

冬至饺子夏至面常常久久是这个意思吗？ 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

谚云：;十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

这种习俗，是因纪念;医圣;张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。

张仲景有名言：;进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。

后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。

他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。

便让其**在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍;祛寒娇耳汤;医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的;娇耳;，煮熟后，分给来求药的人每人两只;娇耳;，一大碗肉汤。

人们吃了;娇耳;，喝了;祛寒汤;，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着;娇耳;的样子，包成食物，也叫;饺子;或;扁食;。

冬至吃饺子，是不忘;医圣;张仲景;祛寒娇耳汤;之恩。

至今南阳仍有;冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管;的民谣.冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。

冬至俗称;冬节;、;长至节;、;亚岁;等。

早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。

时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰;冬至;。

冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的;进九;，我国民间有;冷在三九，热在三伏;的说法。

现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有;冬至大如年;的说法，而且有庆贺冬至的习俗。

《汉书》中说：;冬至阳气起，君道长，故贺。

人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。

《晋书》上记载有;魏晋冬至日受万国及百僚称贺…其仪亚于正旦。

说明古代对冬至日的重视。

现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。

###冬至吃饺子，有人说这是为了纪念东汉;医圣;张仲景。

说有一年冬天，张仲景做官期满，在告老还乡的路上，看到很多无家可归的老百姓，面黄肌瘦，衣不遮体，耳朵都冻烂了。

回到家以后，他赶紧研究了一个御寒保护耳朵的方子。

据说这方子是用羊肉、辣椒和其它御寒的药物按药性比例做成馅，再用面皮将这些馅包成像耳朵形状的物体(形如今天的饺子)，然后煮熟让人们连汤吃下。

冬至那天，天气冷得滴水成冰。

张仲景便让家人到大街上支上大锅，为穷人施舍他发明的这种药。

说来真奇，人们吃了这药，便浑身发暖，两耳生热，耳朵都得到了保护。

因为这药的形状像耳朵，功效也是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫;祛寒娇耳汤;。

从那以后，人们按照张仲景的嘱托，每到冬至这天，都做这种饺子形状的药物驱寒保护耳朵。

后来又不知过了多少年月，这风俗一直延续下来，但;祛寒娇耳汤;人们已经不吃也不会做了，只是把冬至这天吃饺子的习俗流传了下来，那饺子馅当然也不再是中药药物了。

再到后来，连这事的起源人们也说不清楚了，只是记住了一句话：;冬至吃饺子—不冻耳朵;。

另外还有一种说法，说在汉朝时，北方匈奴经常骚扰河北一带边境，百姓不得安宁。

当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。

一年，汉军于冬至这天向进犯的匈奴发起反攻。

河北百姓对浑氏和屯氏恨之入骨，为响应汉军行动，他们除去踊跃支前外，还用肉馅包成角儿，取;浑;与;屯;之音，呼作;馄饨;。

意思是剥浑氏与屯氏的皮，吃浑氏与屯氏的肉，以求平息战乱，早日过上太平日子。

夏至时值麦收，新麦入库，吃新粮，此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。