中国的传统节日总是和食物有关。
今天是冬至,冬至的食物叫“北交子南汤圆”。
关于饺子,马乐给你介绍了很多有趣的饺子做法:
冬天吃热腾腾的饺子,半个小时就能包好一大盘
所以,今天马乐就来教大家做一些好吃又高颜值的汤圆!
南瓜汤圆
超市里的饺子馅料有很多种,但是孕期吃饺子,总是担心吃到各种上色调料。如果你有这样的顾虑,可以试试做这种南瓜味的饺子,纯天然色素,口味清淡,最适合孕妈妈吃!
▌成分:
南瓜150g,糯米粉300g,白糖2茶匙。
▌实践:
第一步:南瓜去皮去籽,洗净,切成小块。
第二步:将南瓜块放入蒸笼中蒸熟。
第三步:取出蒸熟的南瓜,压成南瓜泥,放凉备用。
第四步:将冷却后的南瓜泥倒入糯米粉中,加入少量水,揉成面团。
第五步:把面条搓成长条。
第六步:切成大小均匀的小块。
第七步:将小块圆形化。
第八步:取一个锅,倒入清水,烧开,放入南瓜饺子。
第九步:煮到饺子全部浮起。
第十步:加入糖,搅拌均匀,最后放入碗中。
紫薯和雨花石汤圆
紫薯汤圆是大家都喜欢的口味。既健康又美味。换个填充方式,颜值会很高!
▌成分:
糯米粉270g,紫薯150g,黄油10g,白糖20g,冰糖适量,热水185g。
▌实践:
第一步:将紫薯洗净,去皮切成小块,然后放入蒸锅蒸熟。
第二步:将蒸好的紫薯块放入碗中,拌入黄油和白糖,用勺子压成紫薯泥备用。
第三步:将糯米粉分成两份:第一份糯米粉加入90-95g热水,边倒水边搅拌,呈均匀絮状,再加入紫薯泥,形成光滑的面团;第二次糯米加入100-105克热水,边倒边搅拌,做成均匀的絮状,然后揉成光滑的面团。
第四步:将两份面团搓成条状,然后对折,搓成团,搓平。
第五步:然后捏出大小均匀的小块,再将小块搓圆。
第六步:锅中烧开一锅水,放入紫薯汤圆和适量冰糖,等到汤圆浮起,再煮一分钟出锅。
椰子西米饺子
不想自己揉面团和饺子?
没关系。换汤也能做出味道不一般的饺子!
▌成分:
汤圆10个,西米150g,红枣5颗,椰子汁750g,白糖2茶匙,牛奶500g。
▌实践:
第一步:红枣洗净去核。取一个锅,加清水,烧开,放入西米,煮西米至完全透明,捞起西米,放入凉开水中,放凉,捞起放入碗中。
第二步:取另一个锅,倒入水,烧开,放入饺子,煮熟,放入碗中。
第三步:把锅里的水倒掉,倒入椰子汁。
第四步:加入红枣,加入白糖,小火熬煮并搅拌至糖融化,然后倒入纯牛奶。
第五步:然后倒入煮好的西米,拌匀,关火均匀。
第六步:将煮好的椰蓉西米和红枣倒入汤圆中。
孕妈妈吃汤圆的注意事项
1。趁热吃吧。一般糯米加热后更容易消化。凉拌吃汤圆可能会引起肠胃不适。
2。一次吃一片或两片。糯米制品热量高,肠胃不容易消化。孕妈妈记得每吃几口就塞住嘴,然后适量少吃主食,可以减轻肠胃负担。
3。早餐和晚餐不应该吃。早上肠胃虚弱,晚上食物堆积会影响睡眠,所以孕妈妈在这两个小时尽量不要吃饺子。
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